Whisky Irlandais The Irishman Irish Whiskey 

Whisky The Irishman, une triple distillation

Bernard et Rosemary Walsh s'appuient sur toutes les distilleries irlandaises pour composer la gamme de whisky Irlandais The Irishman à commencer par l'incontournable Midlton puis Bushmills, mais le 21 juin 2016 ils ont ouvert les portes de leur propre distillerie dans le conté de Carlow, la distillerie de la  Walsh Whiskey Company.

Depuis 2006 The Irishman Irish Whiskey propose des Blends et des single malt et des single Pot Still (50% orge malté et 50 % orge non malté)

Les whiskies sont distillés 3 fois ce qui est très classique en Irlande, et cette triple distillation donne à ces Irish Whiskey beaucoup de douceur.