Whisky Gordon McPhail Embouteilleur Indépendant 

Il faut passer à Elgin au 58/60 South Street pour admirer la Boutique Gordon & MacPhail qui a été  crée en 1865 par James Gordon et John Alexander MacPhail. L'activité whisky est toujours là, (d'ailleurs on ne peut pas acheter de whisky avant 10h00 du matin) associé à l'activité originelle d'épicerie. La place de Gordon & MacPhail dans le monde des embouteilleurs indépendants et plus généralement dans le monde des single malts est très particulière.

En effet, Gordon & MacPhail fut en quelque sorte le premier à inventer l'embouteillage pour le compte des distilleries (Macallan, Glenlivet, Glen Grant, Linkwood and Mortlach), ne se contentant pas de remplir uniquement les bouteilles il furent les premiers à remplir et élever les whiskies dans leurs propres chais dans des fûts de diverses origines. De plus, dans les années 60 l'entreprise a fait connaître à l'Europe d'après Guerre le whisky single malts d'Ecosse au travers d'une collection appelée "whisky Connoisseur's Choice". Ainsi l'on peut dire que l'action conjointe de Glenfiddich et de Whisky Gordon & MacPhail à cette époque est à l'origine de l'engouement pour les singles malts d'Ecosse. Gordon & MacPhail est toujours une société familiale, c'est la quatrième génération qui préside aux destinées de ce monument du whisky en Ecosse.