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Beaux Alcools

Porto Crusted 

Il est maintenant très rare que les maisons de Porto fassent des Crusted Port.

Originellement, ces Portos étaient faits avec les fins de barriques de Portos Vintage qui étaient embouteillées en Angleterre. Le fond des barriques était plein de dépôts, tous ces fonds de barriques étaient rassembvlés dans une seule barrique, laissée au repos afin que ces dépôts sédimentent et forment une croute en bas du tonneau.

L'obligation d'embouteiller les Vintages au Portugal a éteint la tradition des Crusted Ports.

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