Le monde du vin et plus !
Contactez-nous gratuitement au 03 21 36 40 40
FILTRES par...
Evelyne et Michel Allien sont propriétaires de Dudon depuis 1988, et poursuivent la politique mise en place par les premiers propriétaires du château Dudon en 1868. en effet, aucun désherbant n’a jamais été utilisé dans les vignes depuis la création du vignoble.Château produit un Sauternes issu de l’agriculture biologique. Château Dudon se situe dans une veine de terrain argilo-sableux du Haut Barsac qui compte les prestigieux Châteaux Coutet et Climens. La particularité du terroir de Dudon se cache à un mètre cinquante de profondeur. De gros blocs de roche mère calcaire, accumulent pendant la chaleur estivale le jour et la restituent la nuit. Cet apport de chaleur nocturne vient corrigé les effets du Ciron qui est réputé pour être très frais. Cela donne une très belle maturité des raisins sur chaque millésime. La magie du Botyris Cinerea, cette pourriture noble opère ensuite lors des derniers jours de l'été.
