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Lowlands Whiskies 

La région des Lowlands est la partie la plus méridionale d'Ecosse. Cette région est en contact avec l'Angleterre. C'est une région de plaines riches, la culture de céréales dont l'orge y est facilité. C'est pourquoi, les grandes distilleries qui produisent les alcools de base des blend de consommation courante y sont localisées. Les Lowlands ont...

La région des Lowlands est la partie la plus méridionale d'Ecosse. Cette région est en contact avec l'Angleterre. C'est une région de plaines riches, la culture de céréales dont l'orge y est facilité. C'est pourquoi, les grandes distilleries qui produisent les alcools de base des blend de consommation courante y sont localisées. Les Lowlands ont donc pâti d'une certaine désaffection et c'est ce qui explique que le nombre de distillerie qui était encore de 12 dans les années 70 est tombé à 3 distilleries encore en activité (Auchentoshan,Bladnoch,Glenkinchie) et 3 distilleries en sommeil (Inverleven, Littlemill ,Rosebank). Les whiskies des Lowlands sont le fruit d'un alcool distillé 3 fois. Les whiskies des Lowlands sont réputés être sec, floraux et herbacés.Les notes végétales sont présentes sur les whiskies qui ont été réduits à 40 ° et un peu plus. Cependant des versions en brut de fût d'Auchentoshan ou de Glenkinchie dévoilent aussi une palette aromatique plus complexe.

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