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Glendronach Speyside  

Glendronach (la vallée des ronces, ou vallée des mûres en gaélique) est une distillerie de Speyside fondée en 1826. Comme toutes les distilleries elle a eu une vie assez cahotique et a vécu des mises en sommeil. Le fait marquant de ces dernières années est le rachat en 2008 de cette dernière au groupe Pernod Ricard par la distillerie Benriach di...

Glendronach (la vallée des ronces, ou vallée des mûres en gaélique) est une distillerie de Speyside fondée en 1826. Comme toutes les distilleries elle a eu une vie assez cahotique et a vécu des mises en sommeil. Le fait marquant de ces dernières années est le rachat en 2008 de cette dernière au groupe Pernod Ricard par la distillerie Benriach dirigée par Billy l'ancien directeur de Burn Stewart un grand nom du whisky en Ecosse. Les mêmes recettes que pour benriach ont été appliquées avec l'exploitation des trésors encore contenus dans les chais et la création d'une gamme très variée en styles de single malts . Benromach propose un style de whisky assez puissant majoritairement vieilli en fûts de sherry (même si des essais en fûts de bourbon ont été menés). Benromach propose en général des notes de cake aux fruit confits, de pruneaux, d'orange, de figues, et de noix. Il n'est pas impossible d'envisager un Glendronach comme un digestif. La rumeur dit que la réputation de Glengronach à Edimbourg s'est faite un soir "d'échec commercial", le propriétaire déambulait dans les rues et se fit accoster par 2 prostituées. Il leur fit cadeau a chacune d'une bouteille de Glendronach qu'elles firent gouter aux alentours. Rapidement grâce à l'entremise de ces demoiselles, presque tous les pubs du Royal Mile proposaient du Glendronach.

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