Whisky Japonais Yoichi Whisky Nikka 

Le titre de Meilleur Single Malt au monde a été décerné au Whisky Yoichi en 2002 puis en 2008

C'est réellement suite à ce premier titre qu'une curiosité, qui s'est transformé en vif intérêt pour devenir un engouement est né pour les whiskies japonais.

Le Whisky Yoichi à eu la première distillerie construite par le groupe Nikka

Yoichi est la première distillerie du groupe Nikka construite en 1934 par Mr Masataka Taketsuru, le choix l'emplacement de cette distillerie a été murement réfléchi, afin d'obtenir à la maturation en fûts de chêne des notes se rapprochant des whiskies îliens écossais. Ainsi, la distillerie whisky Yoichi à été construite en bordure de mer du japon sur l'île d'Hokkaido au nord de l'archipel du japon.L'eau puisée est légèrement tourbée. Il résulte de tout cela des single malts en général costauds, riches, tourbés selon la volonté et les besoins du master blender.