Eau de Vie et Ratafia Goyard en Champagne 

Jean Goyard est à l'origine de la distillerie Goyard

Cette distillerie démarra modestement en 1911. A cette époque, la champagne était en crise, ne trouvait pas à vendre sa production et des stocks partaient au caniveau. Mr Goyard proposa alors ses services pour distiller ces vins qui ne trouvaient pas preneur. Cette eau de vie ainsi obtenue sert de base à l'élaboration du ratafia, la distillation de ce qui reste après pressurage des raisins sert de base au Marc de Champagne. De nos jours cette maison centenaire propose toujours ses services aux vignerons de champagne qui souhaitent distiller de façon ponctuelle.

Maison Goyard produit ses propres Ratafias et Marc de Champagne.