Les jardins de Babylone Jurançon Moelleux 2008 Par Louis Benjamin Dagueneau et Guy Pautrat 50 cl Agrandir l'image

Les jardins de Babylone Jurançon Moelleux 2008 Par Louis Benjamin Dagueneau et Guy Pautrat 50 cl

Vins Blanc / Sud Ouest / Les Jardins de Babylone

ref: 11012

Les Jardins de Babylone en Jurançon moelleux est déjà un vin de légende.Ici le Millésime 2008

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caractéristiques

Degré :
10.5
Volume ou Poids :
75cl
Couleur :
Blanc
Pays :
France
Millesime :
2008
Univers :
Vins
Région :
Sud Ouest
Appellation :
Jurançon
Château, Domaine, Marque :
Les Jardins de Babylone
Vigneron :
Louis Benjamin Dagueneau, Guy Pautrat
Cépages :
Petit Manseng
Style de Vin :
Grand Cru, Blanc Moelleux - Liquoreux
Le Bon Accord :
Apéritif, Desserts, Foie Gras, Fromage à Pâte Persillée

87,50 €

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Les Jardins de Babylone en Jurançon moelleux est déjà un vin de légende. Ici le millésime 2008
Le nez est trés marqué par les agrumes, les fruits exotiques, le miel ainsi qu'une touche  de cannelle. La bouche confirme les impressions olfactives, le vin est rond et équilibré entre la sucrosité et l'acidité de la finale et bien sur une pointe de minéralité qui signe le style Dagueneau. Le vignoble de 3 ha est installé en terrasses sur les coteaux du village d’Aubertin sur les hauteurs de Pau, réputé pour la vivacité particulière des vins qu’on y produit. Louis-Benjamin Dagueneau continue l'oeuvre de son père Didier avec l'aide de Guy Pautrat. Vendanges manuelles par tris successifs, fermentations sous bois neuf dans différents contenants qui étaient chers à Didier Dagueneau, entre autres demi-muids et cigares, élevage sous bois 16 à 18 mois.Ce jurançon se hisse sans problème au niveau de ce que propose le domaine cauhapé et c'est peu dire ... 100 % Petit Manseng, vendanges manuelles.ce vin est peu alcoolisé 11.5 ° et est parfaitement équilibré.
 

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