Rhum Plantation Saint Lucia 2005 70cl

PLANTATION ST LUCIA 2003 Agrandir l'image

Fiche techniqueref: 13538

Degré 43
Millesime 2005
Univers Alcools
Volume ou Poids , 70cl
Pays Sainte Lucie
Région Rhums des Caraïbes
T° de Service T° Ambiante
Alcools Rhums
Style de Rhum Rhum Ambré, Rhum Millésimé, Rhum de Mélasse

Description

Rhum Plantation Saint Lucia 2004/2005 70cl est un Rhum Ambré originaire de Sainte Lucie. Le rhum est un alcool produit depuis de la canne à sucre. La canne à sucre peut être cultivée dès lors que quelques conditions sont réunies : chaleur, fort ensoleillement, sols riches et bien drainés. Il n'est donc pas surprenant de retrouver de la canne à sucre dans énormément de lieux sur la planète. Du fait ce n'est pas surprenant d'observer presque autant d'origines de rhums qu'il y a de pays producteurs de canne à sucre.

Il y a deux catégories de rhums : le rhum agricole fabriqué depuis le vésou (le jus de la canne à sucre), et le rhum de sucrerie, un rhum de mélasse (sous produit provenant de la fabrication du sucre). Un rhum se produit en plusieurs étapes. En premier lieu le broyage de la canne dont il est extrait un jus (le vésou), ensuite la fermentation de ce vésou ou de la mélasse pour d'obtenir un jus un peu alcoolisé (entre 5° et 10°). Après ce jus est distillé pour obtenir du rhum blanc. Ce rhum blanc se transformera en un rhum ambré lors d'un vieillissement en barrique de bois pendant 1 à 2 ans. Un rhum vieux est un rhum vielli a minima 3 ans en fût et un hors d'âge aura passé au moins 5 ans dans ce fût.

Le Rhum Plantation Saint Lucia 2004/2005 70cl est ambré. Les rhums ambrés sont des rhums dont le vieillissement en fût de bois a provoqué une évaporation et une concentration des saveurs tout autant qu'une coloration de ambre. Chaque distillerie a son maître de chais qui garde secret son processus de fabrication qui donne à chaque cuvée sa saveur et sa robe. Un rhum ambré peut aussi avoir été épicé.

Ce Rhum Plantation Saint Lucia 2004/2005 70cl vient de Sainte Lucie.

44,92 € TTC

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