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Beaux Alcools

Amaretto 

L'amaretto est une liqueur Italienne douce à base d'amande.

Historiquement seule  l'amande du noyau d'abricot ou de pêche était utilisé, maintenant la possibilité est élargie à toutes les amandes. L'amertume de ces amandes de noyaux de fruits est à l'origine du mot "Amaretto". L'amaretto est utilisée en pâtisserie pour aromatiser le Tiramisu mais aussi comme une base de cocktail.

Le Disarrono est l'amaretto le plus connu.

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