ARHUMATIC Rhum Arrangé à l'ESTRAGON 70 cl

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Fiche techniqueref: 16019

Degré 28
Univers Alcools
Volume ou Poids 70cl
Pays France
Région Hauts de France
Château, Domaine, Marque Arhumatic Rhums Arrangés
T° de Service 10°
Le Bon Accord Apéritif, Cocktail, Desserts
Alcools Rhum Arrangé, Rhums
Style de Rhum Punch au Rhum, Rhum Arrangé

Description

Ce rhum est un rhum arrangé et un Punch au Rhum originaire de France. Un rhum arrangé c'est un rhum blanc ou ambré dans lequel on a fait infuser ou macérer des fruits ou des botaniques (herbes, épices, racines, fleurs). C'est une préparation traditionnelle des DOM et TOM français, de la Réunion, la Guadeloupe, mais aussi à Madagascar. Il existe autant de recettes que de familles. Afin d'adoucir les préparations, du sirop de sucre de canne peut être ajouté. Le rhum est un alcool produit à partir de la canne à sucre. La canne à sucre peut se cultiver dès lors que quelques conditions sont réunies : chaleur, fort ensoleillement, sols riches et bien drainés. Il n'est donc pas surprenant de retrouver de la canne à sucre dans énormément de lieux sur la planète. Logiquement ce n'est pas une surprise de découvrir presque autant d'origines de rhums qu'il y a de pays producteurs de canne à sucre.
Il y a 2 catégories de rhums : le rhum agricole fabriqué à base du vésou (le jus de la canne à sucre), et le rhum de sucrerie, un rhum de mélasse (sous produit provenant de la fabrication du sucre). Un rhum se fabrique en plusieurs étapes. Pour commencer le broyage de la canne dont il est extrait un jus (le vésou), ensuite la fermentation de ce vésou ou de la mélasse pour d'obtenir un jus un peu alcoolisé (entre 5° et 10°). Ensuite ce jus est distillé pour obtenir du rhum blanc. Ce rhum blanc deviendra un rhum ambré pendant un vieillissement en barrique bois pendant 1 à 2 ans. Un rhum vieux aura vielli a minima 3 ans en fût et un hors d'âge aura passé plus de 5 ans en fût.

Ce rhum est arrangé. Un rhum arrangé c'est un rhum blanc ou ambré dans lequel on infuse ou macère des fruits ou des botaniques : herbes, épices, racines, fleurs. C'est une tradition des DOM et TOM français, la Réunion, la Guadeloupe, sans oublier Madagascar. On trouve autant de recettes qu'il n'y a de familles. Afin d'adoucir les préparations, il est parfois ajouté du sirop de sucre de canne.

Ce rhum est un punch au rhum, un cocktail fait à partir de rhum blanc ou ambré, de jus de fruit et des morceaux de fruits frais de préférence. Pensez à laisser macérer au moins 48h la mixture pour que les fruits se gorgent de jus et de rhum.

Ce ARHUMATIC Rhum Arrangé à l'ESTRAGON 70 cl est un rhum français. La France compte parmis les plus gros pays producteur de rhum, tant en ce qui concerne la variété qu'en ce qui concerne la qualité. Rendez-vous compte de la diversité d'origines de ses rhums. L'ensemble des DOM (Départements d'Outre Mer) et les TOM (Territoires d'Outre Mer) proposent des territoires aussi variées que la Guadeloupe et Marie Galante, la Martinique et son AOC (Appellation d'Origine Controlée), la Guyane dans les Caraïbes, l'île de la Réunion et Thaïti dans l'Océan Indien et l'Océan Pacifique. Tout confondu la France compte environ une centaine de distilleries de rhum.  Le rhum produit est du rhum blanc, ambré ou vieux. La France et ses îles produit des rhums en général secs. La France est en fer de lance en ce qui concerne la production de rhums agricoles. Ces rhums sont produits exclusivement à l'aide de jus de canne frais. La France productrice de rhums en quelques chiffres c'est aux alentours de 55 millions de litres par an, dont 20 % consommés localement, 30 % exportés dans le monde entier et 50 % consommés en métropole. Il faut 9 kg de canne à sucre pour distiller un litre de rhum agricole.

33,25 € TTC

En Stock / 24H - 48H

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