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Bières / Belgique / Chimay
ref: 20468
caractéristiques
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Caviste professionnel depuis 1997
La Chimay Bleu est l'une des bières Trappiste les plus connue au monde. Chaque année la brasserie s'essaye avec bonheur à des finitions différente de sa bière brune.
Découvrez cette version de la Chimay Bleu Grande Réserve, qui a été vieilli tour à tour en fûts de chêne français, puis en fûts de chêne américains puis fini en fûts d'Armagnac.
A la dégustation cette Chimay Grande Réserve propose un nez marqué par la vanille, le caramel au beurre salé, le cacao et une touche évoquant l'Armagnac ( c'est quand même un peu normal non ??). En bouche on est immédiatement séduit par le bel équilibre entre les notes de fruits, les tannins des différentes barrique et la douceur en fin de bouche.
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