Black Mountain N°2 Whisky vieillissement en fut d'Armagnac Agrandir l'image

* Photo non contractuelle

Black Mountain N°2 Whisky vieillissement en fut d'Armagnac

Whisky / Sud Ouest / Black Mountain

ref: 13228

Ce Black Mountain N°2 est un whisky écossais qui bénéficie d'un vieillissement en fut d'Armagnac réalisé dans le Sud Ouest de la France.

En savoir +

caractéristiques

Degré :
40
Volume ou Poids :
70cl
Pays :
France, Ecosse
Univers :
Alcools
Région :
Sud Ouest
Château, Domaine, Marque :
Black Mountain
Alcools :
Whisky
Style de Whisky :
Whisky Fruité, Blended, Whisky Boisé, Whisky Epicé, Whisky Fumé

34,58 €

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 Black Mountain N°2 Whisky vieillissement fut d'Armagnac est un whisky écossais mais affiné en France dans le Sud Ouest.

Généralement les whiskies produits en France sont fabriqués à partir d'orge maltée, une des raisons est la tradition brassicole locale. Peu de gens sont au courant que du whisky est produit dans l'hexagone, pourtant il existe plusieurs distilleries en Bretagne, dans les Ardennes, les Alpes, en Corse ou en Lorraine. L'hexagone héberge des embouteilleurs indépendants qui importent des scotch et les affinent dans des fûts de vins rouge, de Cognac ou d'Armagnac comme le Black Mountain n°1 ou n°2.

 C'est en Ecosse que se trouvent la plus grande quantité de distilleries de malt en activité avec plus de 97 distilleries connues. Généralement par tradition les distilleries usent de la double distillation, distillation réglementée depuis le 17ème siècle ! Ce n'est pas pour rien que le fameux ""scotch whisky"", reconnu pour ses qualités gustatives, fait partie du patrimoine écossais. 5 principales régions sont communément admises : les Lowlands au sud et les Highlands au nord sont les deux plus grandes et sans doute plus connues, le Speyside au nord-est, Campbeltown et les îles (Orkney, Skye, Mull, Jura et Arran) et enfin l’île d’Islay où se trouve certainement la plus grande densité de distilleries de malt du pays.

Un whisky ne naît whisky qu'après avoir passé au minimum 3 ans dans un fût de chêne. Le bois est donc un élément prépondérant dans la personnalité de chaque whisky, ce Black Mountain N°2 Whisky viellissement fut d'Armagnac compris, et dans sa coloration. Un whisky est donc obligatoirement boisé et tannique. Le temps passé en fût ainsi que l'origine du chêne marque plus ou moins le whisky, mais aussi la façon dont le fût a été traité et bien entendu le liquide qu'il a contenu quand il s'agit d'un second remplissage pour une finition (rhum, cognac, armagnac, vin de Bourgogne, vin de Barollo, etc). Les combinaisons sont presque illimitées et c'est aussi ce qui ravie les amateurs de whiskies qui peuvent redécouvrir une distillerie grâce à de nouvelles finitions.

Le Black Mountain N°2 Whisky vieilli en fut d'Armagnac offre des notes épicées.

Les notes épicées d'un whisky proviennent majoritairement du bois du fût dans lequel il a mûri. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût et toasté au préalable si jamais le fût a abrité du Bourbon. L'expérience de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les touches d'épices les plus fréquentes sont la vanille, le poivre et la cannelle.

Black Mountain N°2 Whisky est fruité.

Il évoque une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées jouent un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, des arômes de fruits peuvent se faire sentir. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette.

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 3
  • Note moyenne : 4.7 /5
  • G. Michelle
  •  le 12/09/2020
  • 4/5
connaissions deja ce whisky - apprécié par les connaisseurs - tres bonne relation qualité / prix
  • A. Anonymous
  •  le 11/10/2017
  • 5/5
Très bon whisky!!! vraiment très agréablement surpris par la qualité de ce fameux produit!!! N'hésitez pas à le goûter!!!!
  • A. Anonymous
  •  le 18/02/2017
  • 5/5
Super

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