BLACK MOUNTAIN N°1 Whisky du Sud Ouest

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Fiche techniqueref: 13229

Degré 42
Univers Alcools
Volume ou Poids 0,70, 70cl
Pays France, Ecosse
Région Languedoc, Sud Ouest
Château, Domaine, Marque Black Mountain
Le Bon Accord Apéritif, Digestif
Alcools Whiskies
Style de Whisky Blended, Whisky Fruité, Whisky Epicé

Description

Ce BLACK MOUNTAIN N°1 Whisky du Sud Ouest est un whisky produit en Ecosse mais affiné en France en fûts ayant contenus de l'Armagnac et est commercialisé par la marque Black Mountain.

Ce BLACK MOUNTAIN N°1 Whisky est un whisky écossais. C'est en Ecosse que se trouvent la plus grande quantité de distilleries en activités avec plus de 97 distilleries de malt recensées. Généralement par tradition les distilleries pratiquent la double distillation, distillation réglementée depuis le XVII ème siècle ! Sans doute une des raisons pourquoi le célèbre ""scotch whiskey"", connu pour ses qualités gustatives, fait partie du patrimoine écossais. 5 principales régions sont communément admises : les Lowlands au sud et les Highlands au nord sont les deux plus grandes et certainement plus connues, le Speyside se trouvantau nord-est, Campbeltown et les îles (Orkney, Skye, Mull, Jura et Arran) et enfin l’île d’Islay où se trouve sans doute la plus grande densité de distilleries de malt du pays.

Ce whisky propose des notes épicées. Les touches épicées d'un whisky proviennent essentiellement du bois du fût dans lequel il a vieilli. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût, et le bois a été toasté au préalable si le fût a abrité du Bourbon. La maîtrise de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les touches d'épices qu'on retrouve le plus souvent sont la vanille, le poivre et la cannelle. Le seigne (rye) surtout qui est une céréale, donne au whisky une note épicée poivrée superbe, respirez une fois dans le bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de rye et vous comprendrez.

Le BLACK MOUNTAIN N°1 Whisky du Sud Ouest est fruité, ce qui évoque une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées ont un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès lors qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette.

Ce whisky sera parfait : avec vos apéritifs.

45,79 € TTC

En Stock / 24H - 48H

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