HOGSHEAD Blended Malt Whisky 70 cl

HOGSHEAD PURE MALT Agrandir l'image

Fiche techniqueref: 05541

Degré 43
Univers Alcools
Volume ou Poids 0,70, 70cl
Pays Ecosse
Appellation Blend
Alcools Whiskies
Style de Whisky Whisky Boisé, Blended, Whisky Fruité, Whisky Fumé

Description

Le HOGSHEAD Blended Malt Whisky 70 cl est un whisky produit en Ecosse d'appellation Blend, vendu par la marque @marque.

Ce whisky est un Blended, qui sont à l'origine du whisky. En anglais to blend signifie assembler, mélanger. C'est ce qui se passe avec ce type de whisky, qui est un assemblage de whiskies de plusieurs origines. L'assemblage est construit à partir de whiskies de plusieurs céréales, issus de malt, venant de plusieurs distilleries ou des âges différents. Au commencement les grandes marques de Blend whiskies étaient des maisons de distribution de vins et spiritueux anglaises qui assemblaient selon une recette particulière de multiples whiskies écossais. On trouve des blend à travers le monde dans différents pays tel au Japon ou en Irlande. Si c'est un mélange, certains blends n'en restent pas moins très recherchés dans le monde entier car de qualité premium.

Le HOGSHEAD Blended Malt Whisky 70 cl est un whisky écossais. C'est en Ecosse que se trouvent le plus grand nombre de distilleries de malt en activité avec plus de 97 distilleries connues. Le plus souvent et par tradition les distilleries pratiquent la double distillation, distillation réglementée depuis le XVIIème siècle ! Sans doute une des raisons pourquoi le célèbre "scotch whiskey", connu et reconnu pour ses qualités gustatives, fait partie du patrimoine écossais. Cinq grandes régions sont communément admises : les Lowlands au sud et les Highlands au nord sont les deux plus grandes et certainement célèbres, le Speyside se trouvantau nord-est, Campbeltown et les îles (Orkney, Skye, Mull, Jura et Arran) et enfin l’île d’Islay sur laquelle se trouve probablement la plus grande concentration au km² de distilleries de malt du pays.

Un whisky ne devient whisky qu'après avoir passé au moins 3 ans dans un fût de chêne. Le bois est donc un élément prépondérant dans la personnalité de chaque whisky, celui-ci compris, et dans sa coloration. Un whisky est donc par définition boisé et tannique. Le temps passé en fût ainsi que l'origine du chêne marque plus ou moins le whisky, ainsi que la façon dont le fût a été traité et bien entendu la substance qu'il a contenu quand il s'agit d'un second remplissage pour une finition (rhum, cognac, armagnac, vin de Bourgogne, vin de Barollo, etc). Les combinaisons sont presque infinies et c'est aussi ce qui ravie les amateurs de whiskies qui parfois redécouvrent une distillerie au travers de nouvelles finitions.

Ce whisky est fruité, ce qui évoque une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées jouent un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, alors des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche.

Ce HOGSHEAD Blended Malt Whisky 70 cl est fumé. Ce coté  est étroitement lié à la rencontre des grains d'orges séchés sur feu de tourbe dans le kiln en fin de maltage. Lorsqu'elle se consume la tourbe dégage beaucoup de fumée, ce qu'on appelle le reek, ces particules de phénol se fixent sur les grains d'orge et seront libérées dans le wash lors d'un premier brassage.

41,63 € TTC

En Stock / 24H - 48H

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