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Vins Blanc / Bourgogne / Drouhin
ref: 19484
Ce MONTRACHET MARQUIS de LAGUICHE 2019 est une merveille. Un vin d'une longueur exceptionnelle, un vin qui développe une richesse et une variété d'arômes incroyable. Ce Grand Cru se projettera sur une garde de plusieurs décennies.
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Ce MONTRACHET MARQUIS de LAGUICHE 2019 est une merveille.Un vin d'une longueur exceptionnelle, un vin qui développe une richesse et une variété d'arômes incroyable. Ce Grand Cru se projettera sur une garde de plusieurs décennies.
Bien entendu les vendanges se font manuellement en petites caisses, le tri des raisins est drastique, le pressurage se fait très lentement et l'élevage est mené en vieux fûts de chêne (0% fûts neufs) , afin que le bois ne prenne pas le dessus sur le terroir, 15 à 18 mois.
Depuis 1947, la maison Joseph Drouhin exploite cette parcelle de 2.06 hectares au milieu des Grands Crus de Montrachet. Cette parcelle est détenue par 14 propriétaires dont la famille Laguiche depuis 1363 qui en détient la grande majorité. Le Chardonnay y trouve toutes les conditions pour s'exprimer à la perfection, une pente douce, une exposition au sud, le sol n'est que cailloux et calcaire. Rien ne devrait y pousser, d'ailleurs c'est ce que signifie le mot rachet . Montrachet est donc le mont ou rien ne devrait pousser, un endroit très peu fertile.
la Maison tient à maîtriser totalement le séchage de ses bois durant plus de 3 ans, ce qui contribue à l'élégance des vins.
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