La FABRIQUE est un issu de vieilles vignes centenaire de Carignan. Ce beau Vin Rouge Biologique par produit par Calmel et Joseph. Vous aimerez sa belle robe d'un rouge sombre, le nez évoque les fraises sauvages, le raisin et des herbes aromatiques comme le laurier. En bouche les tannins sont bien roulés, les impressions de fruité du nez se confirment et la fin de bouche nous laisse sur une impression d'épices comme le poivre vert. Malgés le fait que ce vin soit issu de vieilles vignes (plantées en 1890 !!) exposées plein soleil, il faut souligner sa grande fraicheur certainement liée à l'altitude moyenne des vignes.
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