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IMPERTINENT Château des ESTANILLES FAUGERES BLANC

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Fiche techniqueref: 07704

Degré 13
Millesime 2017
Univers Vins
Volume ou Poids 0,75, 75cl
Couleur Blanc
Pays France
Région Languedoc
Appellation Faugères
Château, Domaine, Marque Château des Estanilles
Vigneron Julien Seydoux
Labels Agriculture Biologique
Cépages Viognier, Roussanne, Marsanne
Temps de Garde 5 ans
T° de Service 10°
Style de Vin Blanc Sec, Blanc Fruité
Nez Arômes Minéral, Epices, Fleur Blanche, Abricot, Fruits à Chair Blanche
Oeil Robe Jaune Or
Oeil Aspect Brillant, Intense
Bouche Aspect Assez Puissante, Souple
Bouche Saveurs Fleurs Blanche, Miel, Minérale, Epicé, Fruits à Chair Blanche
Le Bon Accord Apéritif, Noix de St Jacques, Fromage à pâte préssée, Cuisine Orientale, Cuisine Asiatique, Poisson Grillé

Description

Cet impertinent  Blanc du Chateau des Estanilles 2014 offre une bouche généreuse, complexe et persistante. La Marsanne et la Roussanne jouent la partition et offrent un véritable blanc de gastronomie bien équilibré et doté d´une belle minéralité qui s´exprimera idéalement sur des poissons nobles et Saint-Jacques
vin faugeres blanc assemblage: Marsanne 70 %, Roussanne 30 %

Depuis 2009, le Château des Estanilles a changé de main. Julien Seydoux est le nouveau propriétaire de ce vignoble d’exception, il entend sublimer le terroir des Estanilles révélé par Michel Louison. C'est ainsi qu'il a mis tout particulièrement l'accent sur le travail au vignoble, par l'amélioration des palissages, le remplacement des pieds manquants, la gestion des carences pour chaque parcelles du Château des Estanilles

8,29 € TTC

En Stock / 24H - 48H

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