Vielle Prune Kuhri Eau de Vie d'Alsace 70 cl

Obtenue exclusivement à partir de quetsches d'Alsace, la Vieille Prune Kuhri veillit patiemment en fûts de chêne. L'élaboration des Eaux-de-Vie Kuhri demande deux méthodes de distillation pour un même fruit. Une première en deux chauffes, qui permet de dégager des arômes ronds et longs au palais. Une seconde, raide sur colonne, qui donne en une seule chauffe des senteurs de fruit plus nettes et plus légères. Après vieillissement, les Eaux-de-Vie, issues des deux méthodes sont assemblées pour exprimer, dans une même cuvée, la fleur et le fruit, la puissance et la persistance.