TOKINOKA Whisky Japonais Blended 50 cl

TOKINOKA Whisky Japonais Blended est un whisky produit en Japon, vendu par la marque Tokinoka.

Le TOKINOKA Whisky Japonais Blended 50 cl est un whisky japonais. Le whisky japonais est avant tout une histoire d'amour entre le Japon et l'Ecosse, cela a démarré avec Mr Masataka Taketsuru au début du XXème siècle. Ce monsieur a été envoyé en voyage d'étude en Ecosse par son employeur Suntory, y rencontra Melle Rita Cowan et retourna au pays avec l'envie de se marier et l'idée de produire du whisky. C'était parfait, son employeur Mr Shinjiro Torii de Suntory, alors uniquement producteur de saké, cherchait à diversifier ses activités. Aujourd'hui le Japon est un producteur reconnu de whisky, non seulement pour la quantité mais aussi pour la qualité de ses whiskies, régulièrement primés dans les concours.

Le TOKINOKA Whisky Japonais Blended a des notes épicées.

Les notes épicées d'un whisky proviennent essentiellement du bois du fût dans lequel il a vieilli. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût, et le bois a été toasté au préalable si le fût a abrité du Bourbon. La maîtrise de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les touches d'épices qu'on retrouve le plus souvent sont la vanille, le poivre et la cannelle. Le seigne (rye) surtout est une céréale, donne au whisky une note épicée poivrée remarquable, respirez une fois dans le bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de rye et vous comprendrez.

TOKINOKA Whisky Japonais Blended est fruité.

Ce qui fait penser à une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées jouent un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, alors des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche.

Whisky Tokinoka