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CAMI SALIE Jurançon sec Lionel LOSMIN

ref: 13903

Jurançon sec du domaine Lionel Osmin au nez expressif, complex.

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caractéristiques

Degré :: 14

Volume ou Poids :: 75cl

Couleur :: Blanc

Pays :: France

Millesime :: 2017

Univers :: Vins

Région :: Sud Ouest

Appellation :: Jurançon

Château, Domaine, Marque :: Lionel Osmin & Cie

Cépages :: Petit Manseng, Gros Manseng

Style de Vin :: Blanc Vif

Le Bon Accord :: Choucroute, Cuisine Alsacienne, Poisson en Sauce, Poisson Fumé

livraison rapide

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Description
Fiche producteur

Ce Jurançon sec du domaine Lionel Osmin & Cie est issu d'un assemblage de petit manseng (65%) et de gros manseng (35%). Les vendanges sont manuelles ce qui confèrent une certaine qualité à ce vin blanc AOC sec. Le nez est expressif, complexe. On retrouve des notes vanillées, de pêche blanche, d'agrumes En bouche on retrouve les mêmes arômes avec une belle fraîcheur. Vin blanc nerveux et ample. Le climat est océanique, les vignes sont situées en altitude. Les vendanges sont manuelles et ont lieu durant tout le mois d'octobre. Pressurage en douceur pour favoriser la pureté des jus et conserver tous les arômes.Il n'y a pas de fermentation malo-lactique. Bâtonnages pendant l'élevage sur lies fines, la mise en bouteille a lieu après 10 mois d'élevage. Beau potentiel de garde pour ce jurançon sec d'environ 8 ans. Ce Jurançon accompagnera à merveille vos poissons fumés, homard, poissons en sauce, escargots, fondue savoyarde, fromages de chèvre affinés.....