NIKKA COFFEY MALT Whisky Japonais 70 cl

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Fiche techniqueref: 13717

Degré 45
Univers Alcools
Volume ou Poids 70cl,
Pays Japon
Château, Domaine, Marque Nikka
Alcools Whiskies
Style de Whisky Whisky Boisé, Whisky Epicé, Whisky Fruité

Description

Ce NIKKA COFFEY MALT Whisky Japonais 70 cl est un whisky produit en Japon, commercialisé par la marque Nikka.

Ce NIKKA COFFEY MALT Whisky Japonais 70 cl est un whisky japonais. Le whisky japonais est avant tout une histoire d'amour entre le Japon et l'Ecosse, cela a commencé avec Mr Masataka Taketsuru au début du XXème siècle. Ce dernier a été envoyé en voyage d'étude en Ecosse par son employeur Suntory, y rencontra Melle Rita Cowan puis revint au Japon avec l'envie de se marier et l'idée de produire du whisky. C'était parfait, son employeur Suntory, alors uniquement producteur de saké, cherchait à diversifier ses activités. De nos jours le Japon est un producteur reconnu de whisky, non seulement pour la quantité mais aussi pour la qualité de ses whiskies, régulièrement médaillés dans les concours.

Un whisky ne naît whisky qu'après avoir passé au moins 3 ans dans un fût de chêne. Le bois est donc un élément important dans la personnalité de chaque whisky, celui-ci compris, ainsi que dans sa coloration. Un whisky est donc obligatoirement boisé et tannique. Le temps passé en fût ainsi que la provenance du chêne marque plus ou moins le whisky, sans oublier la façon dont le fût a été traité et enfin la substance qu'il a contenu quand il s'agit d'un second remplissage pour une finition (rhum, cognac, armagnac, vin de Bourgogne, vin de Barollo, etc). Les combinaisons sont presque illimitées et c'est entre autres ce qui ravie les amateurs de whiskies qui parfois redécouvrent une distillerie grâce à de nouvelles finitions.

Ce NIKKA COFFEY MALT Whisky Japonais 70 cl a des notes épicées. Les touches épicées d'un whisky viennent majoritairement du bois du fût dans lequel il a été élevé. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût et toasté au préalable si jamais le fût a abrité du Bourbon. L'expérience de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les notes d'épices qu'on retrouve le plus souvent sont la vanille, le poivre et la cannelle. Le seigne (rye) surtout est une céréale, donne au whisky une touche épicée poivrée superbe, sentez une fois dans le bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de rye et vous comprendrez.

Le NIKKA COFFEY MALT Whisky Japonais 70 cl a des notes fruitées, ce qui évoque une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées jouent un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, alors des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche.

44,96 € TTC

En Stock / 24H - 48H

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