Pouilly Fumé Jolivet

Pouilly Fumé du domaine Pascal Jolivet est un vin blanc de Loire. C'est un vin de qualité très minéral offrant beaucoup de finesse et d'élégance. A Pouilly sur Loire, le Domaine Pascal Jolivet s'éténd sur 8 héctares répartis sur les communes de Tracy et les Loges. Les raisins de Sauvignon appéles aussi "Blanc Fumé" sont issus pour 50% des terres calcaires, 30% de terres silex, et 20% de terres argilo-calcaires. La philosophie de la maison et de laisser faire la nature le plus possible, les jus sont fermentés naturellement sans ajout de levures produisant un Pouilly fumé de caractère.