Pineau des Charentes Rouge par jean Pierre Léonard 70 cl

Le Pineau des Charentes rouge est l'assemblage de cognacs de la maison léonard et de jus de raisin rouge. Idéal frais en apéritif, sur des foie gras ou sur des desserts. Une légende rapporte que le Pineau des Charentes a été inventé par hasard par un vigneron charentais en 1589. Il assembla par erreur une quantité de moût de raisin dans une barrique qui contenait déjà un fond de cognac .Il attendit la fermentation qui ne démarra jamais mais eu la bonne surprise de gouter un produit fruité et légèrement alcoolisé, ce qui devint le Pineau des Charentes. L'exploitation viticole de la famille Léonard date de 1941. De nos jours le domaine compte 42 hectares de vignes et possède son chai de vinification, sa distillerie et son chai de stockage au domaine. La durée minimum de vieillissement est de 14 mois  dont 8 mois en fût de chêne. Le pineau rosé ou rouge est élaboré à partir de moût de raisins rouges. Le procédé d'assemblage est le même que pour le pineau blanc et les mentions d'âge sont les mêmes. Pineau Rouge (moins de 5 ans) , Pineau Rouge Vieux (5 à 10 ans), Pineau Rouge extra vieux (+ de 10 ans).

Apéritif Rouge Cognac Léonard