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Porto Vintage 2000 Taylor's
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ref: 04252
| Degré | 20 |
| Millesime | 2000 |
| Univers | Vins, Alcools |
| Volume ou Poids | 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Pays | Portugal |
| Région | Vallée du Douro |
| Appellation | Porto Vintage, Porto ruby |
| Château, Domaine, Marque | Taylor's |
| Guides et Médailles | Guide Robert Parker, Wine Spectator |
| T° de Service | 15° |
| Style de Vin | Rouge Tannique, vin muté, Rouge Puissant |
| Le Bon Accord | Dessert Chocolat, Fromage à Pâte Persillée, Fromages Forts |
| Alcools | Apéritif, Portos |
Vins Rouge Taylor's
Ce Taylor's vintage 2000 est un vin puissant fruité et tannique. Son potentiel de garde est de plusieurs dizaines d'années. Lorsqu'une année est exceptionnelle, l'institut des vins de Porto accorde aux meilleurs portos le droit d'être millésimé et vendu sous l'appellation Vintage.Le vintage est mis en bouteille aprés 2 ans de viellissement en foudre. L'imprégantion du bois est donc trés légère. le viellissement se fera en bouteille et le potentiel de garde est de plusieurs dizaines d'années.
95/100 Wine spectator 98+ Robert Parker
Marquée par un temps humide, la récolte 99 est suivie d’un hiver glacial et sec, presque sans pluie. Les mois d’avril et mai sont pour leur part bien arrosés puis viennent les premiers mois d’été, de nouveau secs. La première quinzaine d’août est particulièrement caniculaire, autorisant des vendanges dès le 20 septembre. Les vins se révèlent alors puissants, charpentés, d’une robe intense et offrant de séduisants arômes. Taylor’s se situe dans l’esprit d’un Haut-Brion, un grand vin élégant avec de la réserve et un potentiel qui s’affirme avec l’âge. Les vins de Taylor’s, surtout lorsque l’on parle de vintage, sont toujours d’une élégance et d’un équilibre époustouflants. Les principaux approvisionnements en vins viennent de deux quintas : Vargellas, située entre Pinhão et l’Espagne, et Terra Feita, qui se trouve face aux vignes de Noval
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