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Bourgogne Aligoté par Domaine MARILLIER Père et Fils Vin Blanc

Vins Blanc / Bourgogne / Bourgogne Aligoté

ref: 14323

Bourgogne Aligoté par Domaine MARILLIER Père et Fils, L'aligoté d'un jeune vigneron qui monte en Bourgogne !

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caractéristiques

Degré :
12.5
Volume ou Poids :
75cl
Couleur :
Blanc
Pays :
France
Millesime :
2022
Univers :
Vins
Région :
Bourgogne
Appellation :
Bourgogne Aligoté
Cépages :
Aligoté
Temps de Garde :
5 ans
T° de Service :
10°
Style de Vin :
Blanc Fruité, Blanc Sec, Blanc Vif
Nez Arômes :
Fleur Blanche, Agrumes, Fruits à Chair Blanche
Oeil Robe :
Jaune aux reflets vert
Oeil Aspect :
Brillant, Fluide
Bouche Aspect :
Franc, Sec, Vif
Bouche Saveurs :
Agrumes, Florale
Le Bon Accord :
Poisson, Escargots, Charcuterie

8,50 €

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La robe de cet Aligoté Marillier est Or pâle, le nez présente des arôme floraux et des notes d'agrumes. En bouche, ce Bourgogne Aligoté est produit dans le Mâconnais, dans sud de la Bourgogne, ce qui lui apporte un caractère bien mûr et très fruité, néanmoins la situation des parcelles en haut de côteaux le structure d’une bouche énergique qui en fait le compagnon idéal des plats persillés comme les escargots de Bourgogne ou les cuisses de grenouilles.
Sa vivacité et ses notes d’agrumes résistent bien à l’iode des huîtres comme au caractère fort des fromages de chèvres Connu en Kir à l’apéritif, il accompagnera également très bien les fruits de mers, poissons ou plats de charcuteries Mickael Marillier exploite un domaine viticole familial qui lui a été transmis par son père, dans le cœur du Mâconnais, sur le village d’Azé. Il a implanté une viticulture raisonnée qui a remplacé peu à peu les désenhrbants chimiques. Il présente chaque année des vins d’un très bon niveau qualitatif et très représentatifs de la région.

 


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