FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl

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3 Avis

ref: 07637

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 3
  • Note moyenne : 5 /5
  • B. Alain
  •  le 19/02/2020
  • 5/5
Produit que je connais très bien et que je recommande
  • B. Alain
  •  le 30/11/2019
  • 5/5
Je pense que le fait de commander à nouveau répond à votre question. Parfait.
  • B. Alain
  •  le 30/08/2019
  • 5/5
Je connaissais ce Whisky pour l'avoir gouté dans la distillerie que nous avons visitée d'où ce choix.
Degré 40
Univers Alcools
Volume ou Poids 70cl
Pays Ecosse
Appellation Highlands, Single Malt
Château, Domaine, Marque Fettercairn
Style de Whisky Whisky Epicé, Whisky Fruité, Whisky Végétal, Single Malt

Alcools Fettercairn

Ce FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl est un whisky produit en Ecosse d'appellation Highlands, commercialisé par la marque Fettercairn.

Le FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl est un whisky des Highlands, terres réputées aussi bien pour ses scotchs, qui est la région la plus grande en surface de production de scotch whisky, que pour ses Highlanders Games ou son fameux Loch Ness. Dans les Highlands, région du nord de l'Ecosse, se trouvent des whiskies d'une grande diversité, puisque sous la même appellation régionale cohabitent 30 distilleries, avec des styles aussi différents que les whiskies des îles, à l'exception d'Islay (Jura, Skyes...), des whiskies des plaines fertiles de l'Ouest de l'Ecosse, des whiskies des zones montagneuses comme le Ben Nevis, et des whiskies de nord tel le Old Pulteney et le Glenmorangie. C'est pourquoi cette région a été subdvisée en 4 régions de production que sont Eastern Highlands, Central Highlands, Western Highlands et Northern Highlands.

Ce FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl est un Single Malt. Pour être classé Single Malt un whisky doit obéir 2 règles indispensables. Il doit être produit dans une seule distillerie qui donne le Single, puis provenir uniquement de céréales maltées, le Malt. Cette céréale maltée doit être de l'orge, cependant dans de rares cas il est possible que le seigle soit utilisé. C'est l'Ecosse qui est le plus grand pourvoyeur de whisky single malt. Ce sont des Scotch Scotch Single Malt Whisky, mais vous trouverez d'autres nations , par exemple le Japon, l'Inde, la République Tchèque ou la France qui produisent aussi d'excellents Single Malt. Les principes sont toujours les mêmes, ce whisky doit être le produit d'une seule et même distillerie et la céréale utilisée doit être de l'orge malté.

Ce FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl est un whisky écossais. C'est en Ecosse que vous trouverez la plus grande quantité de distilleries en activités avec plus de 97 distilleries de malt comptabilisées. Le plus souvent et par tradition les distilleries usent de la double distillation, distillation réglementée depuis le XVIIème siècle ! Ce n'est pas pour rien que le fameux "scotch whiskey", connu pour ses qualités gustatives, fait partie du patrimoine écossais. Cinq principales régions sont communément admises : les Lowlands au sud et les Highlands au nord sont les deux plus grandes et certainement célèbres, le Speyside se trouvantau nord-est, Campbeltown et les îles (Orkney, Skye, Mull, Jura et Arran) et enfin l’île d’Islay sur laquelle se trouve sans doute la plus grande densité de distilleries de malt du pays.

Le FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl a des notes épicées. Les touches épicées d'un whisky proviennent majoritairement du bois du fût dans lequel il a mûri. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût, et le bois a été toasté au préalable si le fût a abrité du Bourbon. La maîtrise de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les touches d'épices les plus fréquentes sont la vanille, le poivre et la cannelle. Le seigne (rye) surtout est une céréale, donne au whisky une note épicée poivrée superbe, sentez une fois dans le bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de rye et vous comprendrez.

Le FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl a des notes fruitées, ce qui évoque une notion de légèreté dans les arômes et sa saveur en bouche. Les levures utilisées jouent un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès lors qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, alors des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche.

Ce FETTERCAIRN FIOR Highlands Whisky Single Malt 70 cl a des notes végétales. Cette note est rarement dominante mais elles viennent toujours donner une personnalité délicate. Le foin, les fougères, la bruyère, les herbes fraichement coupées, les feuilles de cassissier, de plants de tomates ou de menthe sont autant de variantes que vous trouverez dans ce whisky aux notes végétales. Comme pour la flore qui nous entoure, les notes végétales s'expriment tout en nuances.

44,56 € TTC

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