Pierre Yves COLIN MOREY Chassagne Montrachet 1er Cru BLANC 2022 Les CHENEVOTTES

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022 de Pierre-Yves Colin-Morey est un vin blanc de Bourgogne d’une pureté et d’une précision remarquables. Ce millésime 2022, issu d’un terroir d’exception, exprime des arômes frais et vibrants de citron vert, de fleur d’acacia et d’amande grillée, avec une touche subtile de vanille apportée par l’élevage en fûts. En bouche, il révèle une structure équilibrée, où la minéralité caractéristique de Chassagne-Montrachet se marie à une rondeur crémeuse. La finale, longue et persistante, laisse une impression de fraîcheur et d’élégance.

Ce vin est le fruit d’un savoir-faire exigeant : vendanges manuelles, pressurage doux et élevage minutieux en barriques. Il se distingue par sa complexité aromatique et sa capacité à évoluer avec grâce sur plusieurs années. Parfait pour accompagner des coquillages, un turbot ou une cuisine asiatique raffinée, il saura aussi séduire à l’apéritif. Un grand blanc bourguignon, alliant puissance et finesse, à découvrir absolument pour les amateurs de vins de terroir.