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Absinthes
L'Absinthe est un alcool dont la composante principale est la plantes d'absinthe.
Un peu d'histoire ; avant 1830 l'absinthe est un apéritif localement diffusé dans la région de Pontarlier . Le 14 Juin 1830 un corps expéditionnaire Français débarque à Sidi Ferruch dans le but de conquérir l'Algérie. Il est alors conseillé aux soldats français...
L'Absinthe est un alcool dont la composante principale est la plantes d'absinthe.
Un peu d'histoire ; avant 1830 l'absinthe est un apéritif localement diffusé dans la région de Pontarlier . Le 14 Juin 1830 un corps expéditionnaire Français débarque à Sidi Ferruch dans le but de conquérir l'Algérie. Il est alors conseillé aux soldats français de diluer quelques gouttes d'absinthe dans l'eau pour la «purifier» . Le retour des ces soldats dans toutes les régions de France rend cette boisson très populaire à tel point qu'en 1870 l'absinthe représente 90 % des apéritifs consommés en France. Sous la pression des ligues anti-alcool et du lobby du vin l'Absinthe est interdite en France en 1915 pour des raisons de santé publique (une trop forte concentration de thuyone dans les absinthes rendait fou ..)
En novembre 1998,Michel Rocard alors 1er ministre signe un décret autorisant et réglementant la présence de thuyone ( molécule de l'huile essentielle d'absinthe) dans les boissons.
L'Absinthe peut se fabriquer selon 3 processus, la distillation, la dissolution d'essences et la macération.
Comment servir l'Absinthe ?
Versez l'Absinthe pure dans un verre spécifique, placez une pelle à Absinthe (cuillère trouée), placez un sucre sur la pelle et versez de l'eau glacée lentement.
Pourquoi l'Absinthe se trouble ?Des ingrédients non solubles dans l'eau (anis, fenouuil..) forment des émulsions c'est ce qui trouble l'absinthe. Le même phénomène explique le fait que les anis se troublent .
En 1999 « l'Absente » distillée par les Distilleries de Provence est la première "absinthe" française depuis l'interdiction de 1915 .
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Absinthe Absente 55° Van Gogh 70 cl
AbsintheL’Absente est avant tout un produit qui se consomme entre initiés, pour des moments d’exceptions, hors des sentiers battus…, elle laisse le champs libre à l’imagination…, son credo étant le plaisir…
28,30 €DisponibleL’Absente est avant tout un produit qui se consomme entre initiés, pour des moments d’exceptions, hors des sentiers...
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Absinthe La Fée Parisienne 68°
AbsintheDistillée pour la première fois en 2000, l'absinthe La Fée Parisienne est produite dans des alambics dits à pot en cuivre et contient pas moins de 12 épices et aromates. Elle remporta en 2008 une médaille d'or lors du San Francisco World Spirits Competition. L'ajout d'eau glacée crée un « louche » d'agréable uniformité un trouble laiteux vert jaune.
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Crème d'Absente 70cl 18%
Crème d'AbsenteLe mariage du velouté de la crème de lait et de la puissance envoûtante de l'abente (Absinthe) ABSENTE La Crème est une liqueur de crème à 18°, composée de crème de lait, d’alcool, de sucre, d’infusions et d’essences d’armoise et de grande absinthe, d’alcoolat d’anis vert, d’alcoolat d’aurone mâle, d’essence de badiane et d’alcoolats de mélisse et de...
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GRANDE ABSENTE 69° (Absinthe)
AbsintheFée moderne et provocatrice, Grande Absente inspire la scène artistique contemporaine qui voit en Grande Absente un symbole à la fois spirituel et contestataire.
42,30 €DisponibleFée moderne et provocatrice, Grande Absente inspire la scène artistique contemporaine qui voit en Grande Absente un...
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Versinthe Absinthe 70 cl
Versinthe Absinthe 70 clLa Versinthe renoue avec la tradition de l’absinthe en étant composé de 20 plantes.
23,25 €DisponibleLa Versinthe renoue avec la tradition de l’absinthe en étant composé de 20 plantes.
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Versinthe La Blanche aux plantes...
Versinthe La Blanche aux plantes...Versinthe La Blanche, composée de 18 plantes est trés aromatique et est composée entre autre de la grande absinthe, de l’anis étoilé, du fenouil, du génépi, de l’estragon, de l’aneth, du basilic, du romarin, de la menthe poivrée, et de la verveine.
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Absinthe Pigalle Distillerie Oliver Matter...
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Coffret Cocktail Vacuvin - AccessoiresCe Cocktail Shaker facilite à tous la préparation de cocktails. Grâce à son système Oxiloc unique et breveté, le shaker peut s’ouvrir ou se fermer. Fermé hermétiquement, vous pouvez le secouer. Ouvert, vous servez. La passette incorporée rend inutile l’usage d’une passette séparée et filtre les ingrédients indésirables.
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VACUVIN Flasque à Alcool 24 cl + Entonnoir
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LA FEE NV aux Plantes d'Absinthes Verte 70 cl
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VERRE à ABSINTHE SKULL Calice Tête de Mort
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