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FILTRES par...
L'Absinthe est un alcool dont la composante principale est la plantes d'absinthe.
Un peu d'histoire ; avant 1830 l'absinthe est un apéritif localement diffusé dans la région de Pontarlier . Le 14 Juin 1830 un corps expéditionnaire Français débarque à Sidi Ferruch dans le but de conquérir l'Algérie. Il est alors conseillé aux soldats français...
L'Absinthe est un alcool dont la composante principale est la plantes d'absinthe.
Un peu d'histoire ; avant 1830 l'absinthe est un apéritif localement diffusé dans la région de Pontarlier . Le 14 Juin 1830 un corps expéditionnaire Français débarque à Sidi Ferruch dans le but de conquérir l'Algérie. Il est alors conseillé aux soldats français de diluer quelques gouttes d'absinthe dans l'eau pour la «purifier» . Le retour des ces soldats dans toutes les régions de France rend cette boisson très populaire à tel point qu'en 1870 l'absinthe représente 90 % des apéritifs consommés en France. Sous la pression des ligues anti-alcool et du lobby du vin l'Absinthe est interdite en France en 1915 pour des raisons de santé publique (une trop forte concentration de thuyone dans les absinthes rendait fou ..)
En novembre 1998,Michel Rocard alors 1er ministre signe un décret autorisant et réglementant la présence de thuyone ( molécule de l'huile essentielle d'absinthe) dans les boissons.
L'Absinthe peut se fabriquer selon 3 processus, la distillation, la dissolution d'essences et la macération.
Comment servir l'Absinthe ?
Versez l'Absinthe pure dans un verre spécifique, placez une pelle à Absinthe (cuillère trouée), placez un sucre sur la pelle et versez de l'eau glacée lentement.
Pourquoi l'Absinthe se trouble ?Des ingrédients non solubles dans l'eau (anis, fenouuil..) forment des émulsions c'est ce qui trouble l'absinthe. Le même phénomène explique le fait que les anis se troublent .
En 1999 « l'Absente » distillée par les Distilleries de Provence est la première "absinthe" française depuis l'interdiction de 1915 .
L’Absente est avant tout un produit qui se consomme entre initiés, pour des moments d’exceptions, hors des sentiers battus…, elle laisse le champs libre à l’imagination…, son credo étant le plaisir…
L’Absente est avant tout un produit qui se consomme entre initiés, pour des moments d’exceptions, hors des sentiers...
Distillée pour la première fois en 2000, l'absinthe La Fée Parisienne est produite dans des alambics dits à pot en cuivre et contient pas moins de 12 épices et aromates. Elle remporta en 2008 une médaille d'or lors du San Francisco World Spirits Competition. L'ajout d'eau glacée crée un « louche » d'agréable uniformité un trouble laiteux vert jaune.
Distillée pour la première fois en 2000, l'absinthe La Fée Parisienne est produite dans des alambics dits à pot en...
Crème d'Absente 70cl 18%
Fée moderne et provocatrice, Grande Absente inspire la scène artistique contemporaine qui voit en Grande Absente un symbole à la fois spirituel et contestataire.
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La Versinthe renoue avec la tradition de l’absinthe en étant composé de 20 plantes.
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Versinthe La Blanche, composée de 18 plantes est trés aromatique et est composée entre autre de la grande absinthe, de l’anis étoilé, du fenouil, du génépi, de l’estragon, de l’aneth, du basilic, du romarin, de la menthe poivrée, et de la verveine.
Versinthe La Blanche, composée de 18 plantes est trés aromatique et est composée entre autre de la grande absinthe,...
L' Absinthe Pigalle est trés marquée par l'armoise et offre un joli nez anisé
L' Absinthe Pigalle est trés marquée par l'armoise et offre un joli nez anisé
VACUVIN Flasque à Alcool 24 cl + Entonnoir
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ABSINTHE SUPERIEURE LUCID
LA FEE NV aux Plantes d'Absinthes Verte 70 cl
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ABSINTHE GRENADE BLACK 55° 20 cl
ABSINTHE "BIOSINTHE" 100% BIO 50 cl
CUILLERE à ABSINTHE SKULL TETE DE MORT
PIPE ABSINTHE PIED ROND
ABSINTHE RED EXITUS 50 cl
Absinthe La Fée Coffret de 2 Mignonettes + 1 Cuillère
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UN PEUREUX Absinthe
