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Le Cognac est une eau-de-vie de la région de Cognac et des Charentes. Cet alcool est obtenu par distillation d'un jus de raisins blanc légèrement fermenté et peu alcoolisé (le vin de chaudière 7° à 9°) issu des 3 cépages principaux de la zone que sont l'Ugni Blanc, le Colombard et la Folle Blanche.
L'alcool blanc ainsi obtenu sera placé en fûts ...
Le Cognac est une eau-de-vie de la région de Cognac et des Charentes. Cet alcool est obtenu par distillation d'un jus de raisins blanc légèrement fermenté et peu alcoolisé (le vin de chaudière 7° à 9°) issu des 3 cépages principaux de la zone que sont l'Ugni Blanc, le Colombard et la Folle Blanche.
L'alcool blanc ainsi obtenu sera placé en fûts de chênes neufs . Ces chênes proviennent généralement de la forêt de Tronçais ou de forêts du Limousin.Le vieillissement doit durer au minimum 2 ans dans des chais de l'air d'appellation.
La qualité d'un Cognac se mesure selon 2 critères.
La noblesse d'origine de son terroir.
Dans l'ordre de finesse et de réputation voici les crus de Cognac : la Grande Champagne, la Petit Champagne, Borderie,Fin Bois, Bon Bois et enfin Bois Ordinaire.
La durée de vieillissement dans les fûts de chêne.
Les mentions légales sont : VS (Very Special) pour 2 ans minimum, VSOP (Very Superior Old Pale) pour 4 ans au minimum et enfin XO (Extra Old) ou Napoléon pour 6 ans au minimum.
Les grandes maisons de négoce dominent le marché mais de plus petites maisons tel les Cognac Léonard , Cognac De Luze, Cognac Louis Royer, Cognac Hine tirent leur épingle du jeu et nous devons donner une mention spéciale à la maison Cognac Delamain et son célèbre Vesper recherché par les plus grands amateurs.
Le pineau des charentes est un apéritif obtenu par assemblage de cognac et de jus de raisin de l'année. Le Cognac peut aussi se consommer en Long Drink et entre dans la composition de nombreux cocktails tels que le Champs-Elysées, Le Side Car, L'Apple Blossom, L'Alexander mais est aussi utilisé en cuisine pour le flambage.
Cognac Léonard VSOP Grande Champagne 70 cl 40% Cognac harmonieux avec des saveurs caracteristiques de la grande champagne. Une belle couleur ambre doré, un bouquet complexe, fruité et des soupçons de note épicées.
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Cognac Leonard Napoleon
Cognac Leonard Napoleon
Cognac Léonard VS 70 cl
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Cognac Hine fleuri au nez avec des notes de jasmin, acacia, iris, muguet, abricot et vanille.
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Ce Cognac HINE Rare VSOP présente des notes de jasmin, acacia, vanille, bois de chêne et fruit. Délicat, équilibré et rond en bouche.
Ce Cognac HINE Rare VSOP présente des notes de jasmin, acacia, vanille, bois de chêne et fruit. Délicat, équilibré et...
DE LUZE Alfred Fine Champagne est un assemblage exceptionnel d’eaux-de-vie spécialement crée afin d'être accompagné de quelques glaçons lors de sa dégustation.
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Karavan Spirit Vanilla, c'est un bon cognac dans lequel a infusé une gousse de vanille. C'est une belle association,ca marche vraiment ! Une nouvelle façon d'envisager le cognac.
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Plus agé que le Delamain XO Pale & Dry , ce Cognac grande champagne Delamain XO Vesper a un bouquet, très expressif marqué par des note boisées et vanillées. En bouche, il est un véritable velours voluptueux, un extrême rondeur tapisse le palais, et se caracérise par une très grande longueur.
Plus agé que le Delamain XO Pale & Dry , ce Cognac grande champagne Delamain XO Vesper a un bouquet, très...
Karavan Spirit Cinnamon , c'est un bon cognac dans lequel a infusé une écorce de cannelle. C'est une belle association qui vient rappeller le bois dans lequel a évolué le cognac.,ca marche vraiment ! Une nouvelle façon d'envisager le cognac.
Karavan Spirit Cinnamon , c'est un bon cognac dans lequel a infusé une écorce de cannelle. C'est une belle...
Cognac Delamain XO est issu des terroirs de Grande Champagne, le premier cru du cognac.Il est délicat et équilibré, le nez offre des notes florales et migrent vers des arômes d'épices douces comme la vanille.le moelleux de l'âge se fait sentir dans une bouche fruitée.
Cognac Delamain XO est issu des terroirs de Grande Champagne, le premier cru du cognac.Il est délicat et équilibré,...
Le nez de ce Pineau des Charentes Blanc Rastignac du château des Plassons nous dévoile sa palette aromatique très riche composée de notes de fruits frais
Le nez de ce Pineau des Charentes Blanc Rastignac du château des Plassons nous dévoile sa palette aromatique très...
COGNAC VSOP PETITE CIGUE Cognac D'APERITIF
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Liqueur Thé et Cognac Jacques FISSELIER 50cl
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VACUVIN Flasque à Alcool 24 cl + Entonnoir
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Le Pineau des Charentes est un mélange du moût de raisin obtenu après les vendanges et ayant à peine fermenté avec du cognac distillé l'année précédente
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Pineau des Charentes Léonard rosé.
Pineau des Charentes Léonard rosé.
Le Pineau des Charentes Vieux Leonard révèle de multiples facettes.
Le Pineau des Charentes Vieux Leonard révèle de multiples facettes.
Brandy Napoleon VSOP 70cl
HENNESSY Cognac VS Very Special 70 cl
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FRAPIN Cognac XO Château FONTPINOT 70 cl
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Liqueur Cognac et Amande par Giffard 70 cl
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Cognac des Voyageurs XO
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Grand Brulot Original Liqueur Cognac et Café
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Liqueur Poire et Cognac Mignonette Fisselier
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Cognac LEONARD XO
Liqueur Cognac et Poire by Cognac Léonard
Liqueur Cognac et Poire by Cognac Léonard
Liqueur Cognac et Orange par Cognac Léonard
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COGNAC PEYRAT VSOP 70 cl
HEDONIST Liqueur au Cognac et au Gingembre 70cl
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PEAR Liqueur Poire Cognac par Massenez 50 cl
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Cognac MARTELL XO 70 cl