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Dans cette catégorie Eaux de Vie nous comprenons les eaux de vie de vin ,eaux de vie de cidre, eaux de vie de bière, brandys, eaux de vie de fruits d'origines géographiques plus larges, y compris des origines autres que la France. Les Cognacs ,Armagnacs, Calvados qui sont bien entendu des eaux de vies de vin ou de cidre font l'objet d'une caté...
Dans cette catégorie Eaux de Vie nous comprenons les eaux de vie de vin ,eaux de vie de cidre, eaux de vie de bière, brandys, eaux de vie de fruits d'origines géographiques plus larges, y compris des origines autres que la France. Les Cognacs ,Armagnacs, Calvados qui sont bien entendu des eaux de vies de vin ou de cidre font l'objet d'une catégorie à part entière. Une eau de vie de fruits suit le procédé suivant. Fermentation ou bien Macération des fruits puis Distillation de ces derniers.Les fruits doivent être d'une excellente qualité (difficile d'imaginer un beau résultat avec un ingrédient moyen!!!), selon le fruit l'on utilise la macération ou la fermentation avant de distiller dans des alambics en cuivre le produit de cette macération ou fermentation. Le cœur de la chauffe est conservé et placé en cuve ou en grandes bonbonnes en verre afin de laisser vieillir l'eau de vie . Seule la vielle prune est conservée en fut, les autres eaux de vie de fruits ne voient pas le bois car c'est bien le caractère fruité que le producteur désire mettre en avant dans sa production. Nous vous proposons la célèbre Vieille Prune de Souillac de la distillerie Louis Roques, mais aussi les produits de la distillerie Kuhri, Biercée, la Framboise de Brana mais aussi la Williamine de Morand. Les eaux de vie de vins ,de cidres ou de bières suivent le même processus. Production du produit puis distillation élevage sous bois ou non puis mise en bouteille. Nous vous proposons des eaux de vie de cidre de bretagne, de la fleur de bière , des brandys de France et d'Espagne tel le Soberano , le Asbach Uralt Original d'Allemagne ou encore la Grappa d'Italie Nardini ou Alexander. Pour plus de renseignements sur notre gamme téléphonez nous au 03 21 36 40 40 7/7 10h00-19h0.
Orignaire de Bretagne, l'eau de vie de cidre est élaboré à partir de différentes variétés de pommes à cidre ayant subi un vieillissement en fût de chene sur plusieurs années, ce qui lui confére cette couleur acajou sombre, elle dégage de nombreux parfums intense d'épice, de pruneaux.
Orignaire de Bretagne, l'eau de vie de cidre est élaboré à partir de différentes variétés de pommes à cidre ayant...
Très vieille Eau de Vie de Cidre de Bretagne age inconnu 1.5 litres
Très vieille Eau de Vie de Cidre de Bretagne age inconnu 1.5 litres
Orignaire de Bretagne, l'eau de vie de cidre est élaboré à partir de différentes variétés de pommes à cidre ayant subi un vieillissement en fût de chêne. Lambig signifie eau de vie de Cidre de Bretagne en Cornouaille. Cette eau de vie se déguste en apéritif, en digestif ou en accompagnement de glaces et desserts et peut également être un ingrédient dans...
Orignaire de Bretagne, l'eau de vie de cidre est élaboré à partir de différentes variétés de pommes à cidre ayant...
Une Eau de Vie de Cidre Bretonne
La Biercine est une liqueur aux 7 plantes crée par Jules Cleempoel fondateur de la distillerie Biercée. Premier nez de fenouil et de cumin, en bouche la Biercine est épicée et la finale est douce.
La Biercine est une liqueur aux 7 plantes crée par Jules Cleempoel fondateur de la distillerie Biercée. Premier nez...
Essayez cette eau de vie de Céleri Vert de Biercée sur une assiette de poisson fumé ... Vous pouvez aussi l'adjoindre à un granité de tomate, une vinaigrette, en accompagnement d'une terrine de légumes.
Essayez cette eau de vie de Céleri Vert de Biercée sur une assiette de poisson fumé ... Vous pouvez aussi l'adjoindre...
Eau de vie de Framboise Distillerie Biercee 70 cl
Eau de vie de Framboise Distillerie Biercee 70 cl
Eau de vie de framboises obtenue par macération de framboises et distillation à la grande distillerie de charleroi en Belgique. Belle bouteille dépolie et sérigraphiée.
Eau de vie de framboises obtenue par macération de framboises et distillation à la grande distillerie de charleroi en...
Eau de vie de mirabelles obtenue par distillation en alambic de la Grande Distillerie de Charleroi. Belle bouteille dépolie et sérigraphiée.
Eau de vie de mirabelles obtenue par distillation en alambic de la Grande Distillerie de Charleroi. Belle bouteille...
La très grande qualité de la Vieille Prune de Louis Roque réside dans une sélection de prunes de très belle qualité, selon les années une dizaine de variété rentrent dans son élaboration. Cette eau de vie passe prés de deux ans de vieillissement en fût.
La très grande qualité de la Vieille Prune de Louis Roque réside dans une sélection de prunes de très belle qualité,...
Le Marc de Champagne est obtenu par distillation des parties solides (rafles, pépins, peaux) issues du pressurage des raisins blancs issu de l'appellation Champagne après les vendanges. L'alcool ainsi obtenu aprés distillation est vieilli en fûts de chêne. C'est un Vieux Marc car il a vielli entre 9 et 11 ans dans un fût.
Le Marc de Champagne est obtenu par distillation des parties solides (rafles, pépins, peaux) issues du pressurage...
D'origine allemande de la région Frisonne, Friesengeist existe depuis 1961. Il s'agit d'un alcool à flamber. La base du produit est un genièvre prestigieux, vieilli en fût de chêne. Cette boisson est obtenue par distillation de fruits et macération de plantes soigneusement sélectionnées.
D'origine allemande de la région Frisonne, Friesengeist existe depuis 1961. Il s'agit d'un alcool à flamber. La base...
Vieillie au minimum trois ans dans des fûts de chêne slovène , cette grappa est d’une élégance rare.
Vieillie au minimum trois ans dans des fûts de chêne slovène , cette grappa est d’une élégance rare.
Grappa Platinum Alexander Amarone
En tant que modèle de la grappa, la bianca de Nardini vous révèlera son incroyable richesse.
En tant que modèle de la grappa, la bianca de Nardini vous révèlera son incroyable richesse.
Eaux de vie parfaite pour préparer vos liqueurs maisons.
Asbach Uralt est une eau de vie fine de 3 ans, produite en Allemagne depuis 1892. Asbach brandy est utilisé comme base cocktail ou en long drink mais aussi comme ingrédient principal du fameux Rüdesheimer Kaffe en Allemagne.
Asbach Uralt est une eau de vie fine de 3 ans, produite en Allemagne depuis 1892. Asbach brandy est utilisé comme...
L’Eau de Villée est une liqueur de citrons jaunes de qualité premium. Son nom provient du petit ruisseau qui coule derrière la Distillerie de Biercée. Elle est l’assemblage de différents distillats de citrons jaunes entiers de Murcie avec quatre autres eaux-de-vie de fruits frais.Plus de 10 kg de fruits frais sont nécessaires à l’élaboration d’une...
L’Eau de Villée est une liqueur de citrons jaunes de qualité premium. Son nom provient du petit ruisseau qui coule...
L'aquavit Linie est un alcool traditionnel danois mais cette production est norvégienne .Proche cousin de la vodka l'aquavit s'obtient à partir de céréales (95% de blé) et de pommes de terre (5%) qui lui donnent son goût sucré. Il est ensuite additionné de plantes aromatiques (anis, cari, cumin, fenouil, coriandre, aneth).
L'aquavit Linie est un alcool traditionnel danois mais cette production est norvégienne .Proche cousin de la vodka...
la Williamine Morand demeure la référence mondiale des eaux-de-vie de poires. Seules les poires Williams provenant exclusivement du Valais reconnues pour la qualité de leurs arômes et de leur jus abondant, sont utilisées pour la distillation. Il faut près de 8 kg de poires Williams pour produire une bouteille de Williamine.
la Williamine Morand demeure la référence mondiale des eaux-de-vie de poires. Seules les poires Williams provenant...
Poire William Prisonnière à l'eau de vie Giffard
Poire William Prisonnière à l'eau de vie Giffard
L'eau-de-vie de Framboise Kuhri termine un bon repas. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des framboises.
L'eau-de-vie de Framboise Kuhri termine un bon repas. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux...
Fine et équilibrée, cette eau-de-vie de Poire William Kuhri est raffinée et concilie puissance, richesse et rondeur.
Fine et équilibrée, cette eau-de-vie de Poire William Kuhri est raffinée et concilie puissance, richesse et rondeur.
Obtenue exclusivement à partir de quetsches d'Alsace, la Vieille Prune Kuhri veillit patiemment en fûts de chêne.
Obtenue exclusivement à partir de quetsches d'Alsace, la Vieille Prune Kuhri veillit patiemment en fûts de chêne.
Issu du plus prestigieux cépage alsacien, le Marc d’Alsace de Gewurztraminer Kuhri est distillé selon la méthode traditionnelle dans des alambics de cuivre. Cette distillation lente permet de préserver son caractère aromatique et d’exalter des saveurs musquées et épicées.
Issu du plus prestigieux cépage alsacien, le Marc d’Alsace de Gewurztraminer Kuhri est distillé selon la méthode...
Gold Strike Liqueur Cannelle et Paillette Or
Gold Strike Liqueur Cannelle et Paillette Or
Pisco Waqar est élaboré à partir de raisins du cépage Muscat vendangés à la main, la base traditionnelle du pisco chilien.
Pisco Waqar est élaboré à partir de raisins du cépage Muscat vendangés à la main, la base traditionnelle du pisco...
Le genièvre, eau de vie pur grain parfumée aux baies de geniévre est la boisson authentique des gens du Nord depuis bientôt deux siècles.
Le genièvre, eau de vie pur grain parfumée aux baies de geniévre est la boisson authentique des gens du Nord depuis...
Le genièvre Claeyssens Wambrechies argent 38% est eau de vie pur grain parfumée aux baies de geniévre est la boisson authentique des gens du Nord depuis bientôt deux siècles.
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WAMBRECHIES Single Malt 8 ans
WAMBRECHIES Single Malt 8 ans
Bouteille cruchon 70cl.Genièvre de Houlle Carte Noire 49% vol. est LE digestif par excellence. Au goût fort et prononcé, il reste néanmoins assez moelleux. Servi glacé, ses parfums de grains, de bois et de la baie de genièvre explosent en bouche offrant un goût persistant et agréable.
Bouteille cruchon 70cl.Genièvre de Houlle Carte Noire 49% vol. est LE digestif par excellence. Au goût fort et...
Eau-de-vie 70cl. Genièvre de Houlle Carte Noire 49% vol. est LE digestif par excellence. Au goût fort et prononcé, il reste néanmoins assez moelleux. Servi glacé, ses parfums de grains, de bois et de la baie de genièvre explosent en bouche offrant un goût persistant et agréable.
Eau-de-vie 70cl. Genièvre de Houlle Carte Noire 49% vol. est LE digestif par excellence. Au goût fort et prononcé, il...
Le Houlle Carte Dorée, excellent révélateur de goût est très utilisé par les restaurateurs et chefs du Nord de la France et d'ailleurs. Très minéral est végétal à la fois, elle est assez proche d'un genièvre tradtitionnel non vieilli mais elle exprime beaucoup de douceur et longueur qui lui sont propres. Bouteille 70cl.
Le Houlle Carte Dorée, excellent révélateur de goût est très utilisé par les restaurateurs et chefs du Nord de la...
Elaborée à partir de cerises noires à gros noyaux, cette eau de vie de kirsch Kuhri développe des arômes puissants et corsés et une finale noyauté.
Elaborée à partir de cerises noires à gros noyaux, cette eau de vie de kirsch Kuhri développe des arômes puissants et...
Un bière de garde est distillée en alambic de cuivre, l'alcool qui en découle est cette fleur de bière Kuhri. Le nez évoque la fleur de houblon , la finale est marquée par des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de pain d'épices.
Un bière de garde est distillée en alambic de cuivre, l'alcool qui en découle est cette fleur de bière Kuhri. Le nez...
Orangine Biercée Eau de Vie d'Orange douces et de Cacao
Orangine Biercée Eau de Vie d'Orange douces et de Cacao
Cette eau-de-vie de chez Vedrenne est obtenue à partir de noyaux de prunelles macérés dans l’alcool puis distillés dans les alambics en cuivre. L’Esprit recueilli est ensuite assemblé à de la Fine de Bourgogne vieillie en foudre de chêne.
Cette eau-de-vie de chez Vedrenne est obtenue à partir de noyaux de prunelles macérés dans l’alcool puis distillés...
Association de l’eau-de-vie de Poire Williams N°1 et du jus de poire Williams, qui apporte la couleur et le léger sucré du fruit. En bouche se développent des saveurs donnant l’impression de ‘croquer‘ dans la poire juteuse et sucrée.
Association de l’eau-de-vie de Poire Williams N°1 et du jus de poire Williams, qui apporte la couleur et le léger...
Eau-de-vie 50cl. Genièvre de Houlle Carte Noire est LE digestif par excellence. Au goût fort et prononcé, il reste néanmoins assez moelleux. Servi glacé, ses parfums de grains, de bois et de la baie de genièvre explosent en bouche offrant un goût persistant et agréable.
Eau-de-vie 50cl. Genièvre de Houlle Carte Noire est LE digestif par excellence. Au goût fort et prononcé, il reste...
VACUVIN Flasque à Alcool 24 cl + Entonnoir
VACUVIN Flasque à Alcool 24 cl + Entonnoir
ELIXIR DE CIGALUS Gérard Bertrand 70 cl
Le Ratafia de champagne est l'assemblage de moûts de raisins (jus) mutés avec du Marc de Champagne. Ce Ratafia 3 Ans Goyard propose des notes d’orange confite et de vanille qui apparaissent au nez laissent place en bouche à des notes boisées et acidulées, de raisins secs et d’abricots confits. A consommer tant en apéritif que sur un gâteau au chocolat.
Le Ratafia de champagne est l'assemblage de moûts de raisins (jus) mutés avec du Marc de Champagne. Ce Ratafia 3 Ans...
Le Ratafia de Champagne est l'assemblage de moûts de raisins (jus) mutés avec du Marc de Champagne. Ce Ratafia Rubis Goyard propose des notes sucrées et épicées qui apparaissent au nez, alors qu’en bouche, ce sont les nuances de fruits confits et de gelée de coing qui prédominent. Il se déguste à l’apéritif, pur ou en cocktail.
Le Ratafia de Champagne est l'assemblage de moûts de raisins (jus) mutés avec du Marc de Champagne. Ce Ratafia Rubis...
Une eau-de-vie de Kirsch d'une très grande souplesse.
GENIEVRE de HOULLE verre 15CL
