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Le Prosecco est un vin pétillant italien dont le cépage est le Glera, la Bianchetta Trevigniana est parfois utilisée mais plus rarement. Associé à de l'Apérol du Campari ou du Artspritz il est la base du fameux cocktail consommé à Venise , le Spritz. Il est produit dans les région de Trévise , Bergame, Belluno, Pordone,Padoue, Trieste, Udine mais aussi en Lombardie, Frioule et Vénétie. Il existe aussi du Prosecco rosé.
