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Le style caractéristique et commun à tous les whiskies de l'île d'Islay est cette présence de notes fumés due à la tourbe qui sert à sécher l'orge lors de l'opération de maltage. La tourbe se consume plus qu'elle ne brûle et dégage énormément de fumée. C'est ce goût de fumé que l'on retrouve dans les whiskies dont l'orge a été séché sur un feu d...
Le style caractéristique et commun à tous les whiskies de l'île d'Islay est cette présence de notes fumés due à la tourbe qui sert à sécher l'orge lors de l'opération de maltage. La tourbe se consume plus qu'elle ne brûle et dégage énormément de fumée. C'est ce goût de fumé que l'on retrouve dans les whiskies dont l'orge a été séché sur un feu de tourbe. L'eau des Lochs utilisée charrie plus ou moins de tourbe et donne aux whiskies ces notes tourbées (un peu terreuse).
l'île d'Islay est particulièrement fournie en distilleries comparativement à sa modeste taille. Elle compte 8 distilleries en activité et une distillerie qui a fermé ses portes en 1983 , Port Ellen. Il y a deux grandes zones de production de Whisky Islay sur l'Île, les distilleries du sud, Port Ellen, Ardbeg,Lagavulin et Laphroaig proposent des whiskies fumés et tourbés parfois jusqu'à la caricature. L'autre zone de production fait une place plus fine à l'influence marine indéniable sur cette île. Kilchoman, Bowmore, Bruichladdich offrent aussi des notes fruitées puis Caol Ila et Bunnahabhain qui font la part belle à l'iode et aux notes salines.
Laphroig est le whisky préféré du princes Charles qui lui a donné son Royal Warrant en 1994.
Whisky Ardbeg 10 ans Islay 70 cl
Whisky Ardbeg 10 ans Islay 70 cl
ARDBEG CORRYVREKAN Whisky ISLAY Single Malt 70cl
ARDBEG CORRYVREKAN Whisky ISLAY Single Malt 70cl
Le nez non dilué est profond et arrondi. Doux, moelleux et huileux, avec un goût en bouche soyeux. Une finale à nouveau longue, alliant douceur et sécheresse, avec des notes évoquant le miel, la mélasse et une touche soyeuse.
Le nez non dilué est profond et arrondi. Doux, moelleux et huileux, avec un goût en bouche soyeux. Une finale à...
Au nez, c'est d'abord le croustillant de l'orge qui émerge en premier puis se révèlent des arômes fruités issus de la distillation (poire en sirop, papaye...). En bouche la texture est presque sirupeuse, le tout dans une très belle harmonie bien dans le style classique de Bruichladdich tel qu'on le connaît depuis 1881. La finale est longue et soyeuse sur...
Au nez, c'est d'abord le croustillant de l'orge qui émerge en premier puis se révèlent des arômes fruités issus de la...
Caol Ila Distiller's Edition.Riche et complexe au nez . Rond et moelleux en bouche.
Caol Ila Distiller's Edition.Riche et complexe au nez . Rond et moelleux en bouche.
Les épices entrent en jeu, notamment le clou de girofle, la cannelle et le poivre. Recouverte de cendre, la fumée fait également son apparition. Une agréable fraîcheur mentholée et des citrons confits lui procurent du relief..
Les épices entrent en jeu, notamment le clou de girofle, la cannelle et le poivre. Recouverte de cendre, la fumée...
Huileuse et légèrement médicinale, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs). Florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.
Huileuse et légèrement médicinale, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs). Florale et...
Whisky BUNNAHABHAIN 12 ans whisky Islay single malt
Whisky BUNNAHABHAIN 12 ans whisky Islay single malt
Caol Ila 18 ans Islay Whisky
Caol Ila 18 ans Islay Whisky
Lagavulin Distillers Edition Islay Whisky
Lagavulin Distillers Edition Islay Whisky
The 6 ISLES Blended Whisky 70 cl
The 6 ISLES Blended Whisky 70 cl
Cet Islay est concentré de tourbe. Tour à tour le goudron, le fuel, le camphre, l’eucalyptus, le menthol. Évoque le pneu chaud.
Cet Islay est concentré de tourbe. Tour à tour le goudron, le fuel, le camphre, l’eucalyptus, le menthol. Évoque le...
BLACK BOTTLE Whisky Islay Blend 70 cl
BLACK BOTTLE Whisky Islay Blend 70 cl
The Botanist est un gin assez épicé,avec des notes de résineux, de baies de genièvre et d'eucalyptus.Un dry gin c'est à dire sans sucre ajouté. Distillé et embouteillé en Ecosse.
The Botanist est un gin assez épicé,avec des notes de résineux, de baies de genièvre et d'eucalyptus.Un dry gin c'est...
Bruichladdich Scottish Barley the Classic Laddie 70 cl
Bruichladdich Scottish Barley the Classic Laddie 70 cl
Bunnahabhain Staoisha Heavily Peated Very Cloudy Signatory Vintage
Bunnahabhain Staoisha Heavily Peated Very Cloudy Signatory Vintage
Le Kilchoman Machir Bay est un whisky produit en Ecosse de l'appellation Islay, vendu par la distillerie Kilchoman.
Le Kilchoman Machir Bay est un whisky produit en Ecosse de l'appellation Islay, vendu par la distillerie Kilchoman.
SMOKEHEAD Islay single Malt Scotch Whisky
SMOKEHEAD Islay single Malt Scotch Whisky
Lagavulin 16 ans Classic Malts Islay Whisky 70 cl
Lagavulin 16 ans Classic Malts Islay Whisky 70 cl
Ce Port Charlotte Islay Barley 40 ppm by Bruichladdich est un whisky produit en Ecosse d'appellation Islay.
Ce Port Charlotte Islay Barley 40 ppm by Bruichladdich est un whisky produit en Ecosse d'appellation Islay.
Whisky Port Charlotte 10 ans Heavily Peated by Bruichladdich est un whisky produit en Ecosse d'appellation Islay, commercialisé par la distillerie Bruichladdich.
Whisky Port Charlotte 10 ans Heavily Peated by Bruichladdich est un whisky produit en Ecosse d'appellation Islay,...
Un Blend d'Islay en série limitée
Un Blend d'Islay en série limitée
Lagavulin 8 ans Rare Islay Whisky 70 cl
Lagavulin 8 ans Rare Islay Whisky 70 cl
LAPHROAIG 10 ans Islay Single Malt Whisky 70 cl
LAPHROAIG 10 ans Islay Single Malt Whisky 70 cl
ISLAY MIST Blended Scotch Whisky de l'Île d'Islay 70 cl
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The PEAT MONSTER
PORT ASKAIG 8 ans Islay Whisky
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BARELEGS Whisky Islay Single Malt Whisky Tourbé
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Whisky BUNNAHABHAIN Stiuireadair Islay Single Malt
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KILCHOMAN Sanaig Islay Whisky
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SCALLYWAG Blended Malt Scotch Whisky
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Whisky ARDBEG AN OA Single Malt d'Islay
Whisky ARDBEG AN OA Single Malt d'Islay
BUNNAHABAIN Toiteach A Dhà Islay Single Malt Whisky
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ARDBEG DRUM Edition Limitée Islay Whisky
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WHISKY Port Charlotte 2010 MRC:01 Islay Single Malt fut de Mouton Rothschild
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BOWMORE N°1 Islay Single Malt Whisky
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BIG PEAT 10 ans Islay Blended Malt Whisky
BIG PEAT 10 ans Islay Blended Malt Whisky
Whisky CAOL ILA Very Cloudy par Signatory Vintage
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Whisky BUNNAHABHAIN Stiuireadair Islay Single Malt Coffret Cadeau + 2 Verres
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Caol Ila 2013 Very Cloudy Signatory Vintage
Caol Ila 2013 Very Cloudy Signatory Vintage
Coffret Lagavulin Distillers Edition 70cl + 2 Verres
Coffret Lagavulin Distillers Edition 70cl + 2 Verres
BRUICHLADDICH Islay Barley 2010 Islay Single Malt Scotch Whisky non tourbé
BRUICHLADDICH Islay Barley 2010 Islay Single Malt Scotch Whisky non tourbé
Coffret Lagavulin 16 ans 70cl + 2 Verres Whisky Islay
Coffret Lagavulin 16 ans 70cl + 2 Verres Whisky Islay
ARDBEG Wee Beastie 5 ans Whisky Islay 70 cl
ARDBEG Wee Beastie 5 ans Whisky Islay 70 cl