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Gins et Genièvres 

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Gin et Genièvre

Le Gin qui tire son nom du Genièvre  est apparu aux Pays Bas sous le nom de Genever mais c'est en Angleterre que son élaboration est passée au rang d'art, tant la variété et le raffinement de ses gins est légendaire. La Belgique, les USA,la France produisent du gin. Le Gin est obtenu en redistillant de l'alcool de base dans lequel  plusieurs épices, herbes et aromates ont infusé c'est le Distilled Gin. Le Gin peut aussi être aromatisé par des essences naturelles ou artificielles (Sloe Gin , Gin à la prunelle) .La variété et la diversité des épices et botaniques dont disposait l'empire britannique explique cette richesse. Seul le Plymouth Gin bénéficie d'une sorte d'AOC car il doit impérativement être fabriqué à Plymouth. Le London Dry Gin ne doit pas être fabriqué spécifiquement à Londres mais est un Distilled Gin ne contenant que des ingrédients naturels. Le gin est l'alcool  de base de fameux coktails comme le Gin Fizz,le Gin Tonic,le White Lady, le Pink Lady, le Vesper.... Vous réussirez parfaitement ces coktails avec le Cocktailmaster ainsi que les gins que nous vous proposons, BR Essential,London Hill,Filliers,Léopold's,Jodphur,The Botanist,Whitley Neil,Monkey 47,Aviation,Pink 47,Citadelle,Plymouth Gin,Bombay saphir,Old Raj,Gordon's,Tanqueray,Pink Pepper Audemus,Death's Door.

Les bartenders fourmillent d'idées pour la création de cocktail à base de Gin.

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