Liqueur de prune japonaise Shiratama – 50 cl – 14% vol.

Arômes fruités. Elle est obtenue par la macération de prunes japonaises, appelées "ume", dans du shochu, un alcool distillé traditionnellement à base de riz, d'orge ou de patate douce. À cette macération sont ajoutés du sucre et une touche de whisky, ce qui confère à la liqueur une complexité aromatique unique.

À la dégustation, l'Umeshu Shiratama se distingue par un nez gourmand, avec des arômes de quetsche, de miel et d'amande. En bouche, elle offre une rondeur agréable, avec des saveurs intenses de prune et de pomme confite, se terminant par une finale douce et sucrée.

Cette liqueur titre à 14% d'alcool par volume et est présentée dans une bouteille de 50 cl. Elle peut être dégustée pure, sur glace, ou utilisée comme ingrédient dans des cocktails pour apporter une touche sucrée et fruitée. L'Umeshu Shiratama est également appréciée en accompagnement de desserts, notamment ceux à base de fruits ou de chocolat.

Produit par la distillerie White Oak, située à Akashi dans la préfecture de Hyogo, l'Umeshu Shiratama reflète le savoir-faire traditionnel japonais en matière de liqueurs de fruits. La distillerie, fondée en 1888, est reconnue pour la qualité de ses produits et son respect des méthodes de production ancestrales.