COFFRET 3 MIGNONETTES ISLE OF JURA 3x5CL

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Fiche techniqueref: 14536

Degré 41
Univers Alcools
Volume ou Poids , 15cl, Mignonette Alcool
Pays Ecosse
Appellation Highlands, Single Malt, Isle of Jura
Château, Domaine, Marque Jura
Le Bon Accord Apéritif
Alcools Whiskies
Age 10 ans, 16 ans
Style de Whisky Single Malt
Type de Cadeau Coffrets Spiritueux, Pour Lui

Description

Le COFFRET 3 MIGNONETTES ISLE OF JURA 3x5CL est un whisky produit en Ecosse d'appellation Highlands, vendu par la marque Jura et âgé de 10 ans.

La distillerie Isle of Jura située comme son nom l'indique sur l'île de Jura à Craighouse et produit sauf une exception près des malts assez léger et non tourbés. A la renaissance de la distillerie en 1963, un choix délibéré s'est fait, il consistait à s'éloigner du style de ses voisins d'Islay marqué par la tourbe et les notes fumées. A l'origine Isle of Jura était considérée comme une distillerie devant fournir des whiskies pour l'assemblage des blends White & Mackay et Mackinlay. Ceci a forgé le style de Isle of Jura qui a plutôt travaillé sous la houlette de Richard Paterson des versions avec des finitions particulières en fûts de sherry ou en fûts français, tout en recherchant à faire valoir son identité marine avec des notes iodées et salées qui se combinent à merveille avec ces finitions.

Ce COFFRET 3 MIGNONETTES ISLE OF JURA 3x5CL est un whisky des Highlands, terres réputées aussi bien pour ses scotchs, qui est la région la plus grande en superficie de production de scotch whisky, que pour ses Highlanders Games ou son fameux Loch Ness. Dans les Highlands, région au nord de l'Ecosse, se trouvent des whiskies d'une grande diversité, car sous la même appellation régionale cohabitent 30 distilleries, avec des styles aussi différents que les whiskies des îles, à l'exception d'Islay (Jura, Skyes...), des whiskies des plaines fertiles de l'Ouest de l'Ecosse, des whiskies des zones montagneuses, et des whiskies de nord tel le Old Pulteney et le Glenmorangie. C'est pourquoi la région des Highlands a été subdvisée en 4 régions de production que sont Eastern Highlands, Central Highlands, Western Highlands et Northern Highlands.

Ce COFFRET 3 MIGNONETTES ISLE OF JURA 3x5CL est un whisky de l'île  de Jura. Cette île est située au nord ouest de l'Ecosse dans l'archipel des Hébrides. Elle est l'une des îles les plus sauvages d'Ecosse. Elle abrite la distillerie éponyme Isle of Jura dans le grand village de Craighouse, distillerie au centre de l'activité de l'île qui compte 180 à 200 habitants, y compris pour les retombées touristiques. Les touristes ne viennent pas que pour le whisky mais aussi pour profiter des paysages magiques de hautes montagnes qui comptent 5 à 6000 cervidés, principale population de l'île. Pour l'anecdote l'île de Jura tirerait son nom du mot cerf ou daim en langage celtique. C'est à la ferme de Barnhill que vécu Georges Orwell de 1946 à 1948. Il profita du calme de l'île pour mettre la dernière touche à son roman 1984. Malheureusement pour lui il n'eu pas le temps de profiter du whisky Isle of Jura puisque la distillerie ne repris une activité qu'en 1963.

Ce whisky est un Single Malt. Pour être classé Single Malt un whisky doit obéir 2 règles indispensables. Il être produit dans une seule distillerie (Single), ensuite venir uniquement de céréales maltées (Malt). La céréale maltée se doit d'être de l'orge, cependant dans des conditions exceptionnelles il est possible d'utiliser le seigle. C'est l'Ecosse qui est le principal pourvoyeur de whisky single malt. Ce sont alors des Scotch Single Malt Whisky, mais il y a d'autres nations productrices tel le Japon, l'Inde, la République Tchèque ou la France qui proposent aussi des Single Malt. les conditions restent les mêmes, le whisky doit provenir d'une seule et même distillerie et la céréale utilisée doit être de l'orge malté.

Ce COFFRET 3 MIGNONETTES ISLE OF JURA 3x5CL est un whisky écossais. C'est en Ecosse que se trouvent la plus grande quantité de distilleries en activités avec plus de 97 distilleries de malt comptabilisées. Généralement par tradition les distilleries usent de la double distillation, distillation réglementée depuis le XVIIème siècle ! Ce n'est pas pour rien que le fameux "scotch whiskey", connu et reconnu pour ses qualités gustatives, fait partie du patrimoine écossais. Cinq principales régions sont communément admises : les Lowlands au sud et les Highlands au nord sont les deux plus grandes et certainement plus connues, le Speyside se trouvantau nord-est, Campbeltown et les îles (Orkney, Skye, Mull, Jura et Arran) et enfin l’île d’Islay sur laquelle se trouve probablement la plus grande concentration au km² de distilleries de malt du pays.

Ce whisky s'accordera : avec vos apéritifs,

19,08 € TTC

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