Rhum BUMBU Rhum épicé de la Barbade 70 cl

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12 Avis

ref: 15438

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 12
  • Note moyenne : 4.8 /5
  • B. Julien
  •  le 03/04/2019
  • 5/5
Très satisfait de mon achat
  • A. Anonymous
  •  le 03/08/2018
  • 4/5
Léger, caramelisé et assez doux en bouche.
  • A. Anonymous
  •  le 25/05/2018
  • 5/5
Un rhum juste magnifique
  • A. Anonymous
  •  le 16/10/2017
  • 4/5
Rhum sucré où tous les arôme forme une harmonie particulièrement apréciable.
  • A. Anonymous
  •  le 21/08/2017
  • 5/5
un gout très fruité ,gout prononcé de la banane et de la vanille,une explosion de sensation dans les papilles
  • A. Anonymous
  •  le 25/07/2017
  • 5/5
Excellent breuvage avec un gout et un arôme délicieux...tendance caramel/chocolat....pour moi !
  • A. Anonymous
  •  le 17/07/2017
  • 5/5
Excellent rhum A déguster sans modération. Retour très fruité et doux. Si vous aimez les son papa diplomatico, vous allez les oublier avec le Bumbu
  • A. Anonymous
  •  le 17/07/2017
  • 5/5
Ne l'ouvrez, cette bouteille est diabolique...
  • A. Anonymous
  •  le 22/05/2017
  • 5/5
très bon
  • A. Anonymous
  •  le 19/03/2017
  • 5/5
Rhum parfumé caramel café
  • A. Anonymous
  •  le 27/02/2017
  • 5/5
Excellent rhum ! Peut être meme un des meilleurs rhum à mon goût avec le Kraken!
  • A. Anonymous
  •  le 14/02/2017
  • 5/5
Produits doux, pour les amateurs de rhum, produit délicieux pour les buveurs d'alcool.
Degré 35
Univers Alcools
Volume ou Poids 70cl
Pays Barbade
Région Rhums des Caraïbes
Château, Domaine, Marque Bumbu
T° de Service T° Ambiante
Nez Arômes Caramel, Vanille, Banane
Bouche Saveurs Vanille, Caramel, Banane
Le Bon Accord Apéritif, Cocktail
Alcools Rhums
Style de Rhum Rhum de Mélasse, Rhum Ambré, Rhum de Tradition Britannique

Rhums Bumbu

BUMBU Rhum épicé de la Barbade 70 cl est un Rhum Ambré originaire de Barbade. Le rhum est un alcool issu de la canne à sucre. La canne à sucre se cultive dès lors que quelques conditions sont réunies : chaleur, fort ensoleillement, sols riches et bien drainés. Donc rien de surprenant de retrouver de la canne à sucre dans beaucoup de lieux sur Terre. De ce fait il n'est pas étonnant d'observer quasiment autant d'origines de rhums qu'il y a de pays producteurs de canne sucrière.
Il y a deux catégories de rhums : le rhum agricole fabriqué à partir du vésou (le jus de la canne à sucre), et le rhum de sucrerie, un rhum de mélasse (sous produit provenant de la fabrication du sucre). Un rhum se produit en plusieurs étapes. Pour commencer le broyage de la canne dont il est extrait un jus (le vésou), ensuite la fermentation de ce vésou ou de la mélasse afin d'obtenir un jus un peu alcoolisé (entre 5° et 10°). Après ce jus est distillé pour obtenir du rhum blanc. Le rhum blanc deviendra un rhum ambré lors d'un élevage en barrique de bois pendant 1 à 2 ans. Un rhum vieux aura vielli au moins 3 ans en fût et un hors d'âge a passé au moins 5 ans à vieillir en fût.

Ce rhum est un rhum de mélasse, qu'on qualifie aussi de rhum industriel ou rhum de sucrerie. La distinction avec un rhum agricole tient à la manière dont la matière première, le sucre tiré de la canne à sucre, est utilisé et sous quelle forme. La mélasse de canne à sucre est le sous-produit résultant du process de cristallisation du sucre de canne. C'est une substance très épaisse, collante, d’une couleur brun très foncé. En effet, le rhum industriel ou traditionnel est appelé comme ça car il est tiré du process industriel de production du sucre. La mélasse de canne à sucre (contenant encore 50% de sucre non extrait par centrifugeage) fluidifiée est mise à fermenter 48 à 72 heures avant d'être distillée. Pour autant les rhums de mélasse ne sont pas des sous-rhums, on trouve de superbes rhums de mélasse, et il est très difficile de retrouver la source du sucre (vésou ou mélasse) à la dégustation de certains rhums. La qualité du rhum ne peux pas s'arrêter à à l'origine du sucre lors de la fermentation, elle doit aussi énormément à la distillation et aux vieillissements. Les rhums de tradition hispanique ou britannique sont traditionnellement tirés intégralement ou en partie de mélasse de sucre de canne. Le miel de canne à sucre que vous retrouverez sous le nom de sirop de canne à sucre est la troisième façon d'utiliser le sucre pour produire du rhum, les 2 premières sont donc la mélasse et le vesou . Ce miel est tiré de la canne à sucre, le jus de canne est obtenu par broyage, avant d'être filtré et cuit dans des clarificateurs. Ce qui est obtenu après cuisson est mis dans des évaporateurs pour poursuivre le processus de concentration dans le but d'obtenir un résultat d'une couleur or liquide et épais qui ressemble à du miel, d'où son nom. Au grès des besoins, ce miel de canne peut être rallongé avec de l'eau pure puis est mis à fermenter avec les levures spécifiques à chaque distillerie avant d'être distillé.

Ce BUMBU Rhum épicé de la Barbade 70 cl est ambré. Les rhums ambrés sont des rhums dont le vieillissement en fût de bois aura généré un phénomène d’évaporation et de concentration des saveurs ainsi qu'une coloration de ambre. Chaque maitre de chais de chaque distillerie garde secrètement son procédé de fabrication qui donne à chaque cuvée sa saveur et sa robe. Un rhum ambré a parfois été épicé.

Ce rhum provient de l'île de la Barbade. La Barbade est une île volcanique dont la majorité du sol est calcaire. Ce qui offre des conditions idéales pour produire de la canne à sucre. L'Angleterre a occupé cette île en 1627, et y a introduit la culture de la canne 10 ans plus tard, et elle produit du rhum depuis 1642. La distillerie Mont Gay est la distillerie la plus vieille du monde semble t'il. Les 3 distilleries historiques de la Barbade sont Cockspur, Foursquare et Mount Gay.

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En Stock / 24H - 48H

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