Absinthe La Fée Parisienne 68° Agrandir l'image

Absinthe La Fée Parisienne 68°

Anisés

ref: 07739

Distillée pour la première fois en 2000, l'absinthe La Fée Parisienne est produite dans des alambics dits à pot en cuivre et contient pas moins de 12 épices et aromates.

Elle remporta en 2008 une médaille d'or lors du San Francisco World Spirits Competition.

L'ajout d'eau glacée crée un « louche » d'agréable uniformité un trouble laiteux vert jaune.



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caractéristiques

Degré :
68
Volume ou Poids :
70cl
Univers :
Alcools
Guides et Médailles :
Spirits Business Grand Master
Le Bon Accord :
Digestif, Apéritif
Alcools :
Anisés, Absente, Absinthe, Alcool à Flamber, Apéritif

43,29 €

Disponible

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La Fée Parisienne est élaborée conformément à une recette authentique du XIXe siècle. Avant dilution, sa robe citron vert aussi limpide qu’intense annonce un nez séduisant, au frais bouquet d’herbes aromatiques. L’ajout d’eau glacée crée un « touche » d’agréable uniformité – un trouble laiteux vert jaune. Sa douce texture en bouche est accompagnée d’arômes rafraîchissants relevés de discrètes notes épicées. En milieu de bouche s’exprime un appétissant arôme d’anis. La Fée Parisienne est riche et puissante, avec une forte personnalité certes, mais tout en harmonie.  L’ajout d’eau glacée crée un « louche » d’agréable uniformité – un trouble laiteux vert jaune. Elle s'accompagne toujours du même rituel de préparation. Pour masquer son amertume naturelle, la liqueur d'Absinthe est sucrée. Une cuillère particulière permet de placer un morceau de sucre au-dessus du verre après y-avoir versé la liqueur. Par un savant dosage du filet d'eau traversant le sucre, le fin buveur obtient le mélange idéal. Ce n'est quen 1988, qu'une loi réglementant la présence de thuyone, de fenchone et pinocamphone autorise à nouveau la production de ce spiritueux qui fera désormais l'objet dune nouvelle appellation « spiritueux aromatisé à la plante dabsinthe ».


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