Rhum A.H Riise XO Reserve 70 cl

Ah riise xo reserve est un rhum exceptionnel des îles caraïbes, c'est un rhum dit Traditionnel (aussi nommé Rhum de mélasse*), il est vieilli jusqu'à 20 ans en fûts de chêne américain (bourbon).

Distillerie A.H Riise. 

*Mélasse:  après extraction du sucre des cannes, il reste ce liquide visqueux, noirâtre (comparable au marc de vin) qui contient encore 50% de sucre, qu'on distille à nouveau pour extraire le sucre restant. 90% des rhums son fait à base de mélasse.

Le rhum léger est distillé en colonne entre 85° et 90°, beaucoup moins parfumé du fait de la distillation à haut degrés. Les rhums légers peuvent être distillés soit de mélasse, soit de vesou. Du sucre peut être rajouté, pou arrondir le goût et améliorer la couleur.