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Epicerie Fine / Alain Milliat
ref: 12187
Originaire du Beaujolais, cette pêche à chaire et jus rouge était autrefois consommée au vin à la fin des vendanges.
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Caviste professionnel depuis 1997
Originaire du Beaujolais, cette pêche à chaire et jus rouge était autrefois consommée au vin à la fin des vendanges.
Elle est aujourd’hui principalement cultivée dans la zone des coteaux à l’Ouest de Lyon.
Arômes puissants et amandés
Texture veloutée et fine
En cocktail avec un Champagne
Au Tea time
Né en 1965 et issu d'une famille d'agriculteurs, Alain Milliat créé et exploite pendant quinze ans un verger d'arbres fruitiers à Orliénas (campagne lyonnaise). Il se spécialise dans la production de cerises "zéro défaut" pour ses clients parisiens. Puis il met au point en 1998 plusieurs nectars de fruits, dont le nectar de pêche de vigne, immédiatement adopté par les sommeliers des Relais et Châteaux.
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