Maison DARROZE BORDER LINE Brandy Français vieilli en fûts de Chardonnay 70 cl

Ce French Brandy a été produit à 848 exemplaires (Il ne peut avoir l'appellation Armagnac) de la Maison DARROZE propose une très belle robe jaune or avec de beaux reflets bruns.

Le nez est tout en délicatesse, la finition en ex fût de Chardonnay de Bourgogne propose des notes de noix fraîche, de verveine avec une très légère pointe d'anis. Puis des notes fruitées et épicées apparaissent . On retrouve distinctement des notes de pêche et d'agrumes ainsi que des notes de vanille et de cumin.

On retrouve aussi ces notes complexes en bouche avec des notes de fruits secs qui évoquent les noisettes et les noix, mais aussi des notes de fruits comme la pomme et le raisin blanc.

Une selection d'Armagnacs de la récolte 2018 ont été choisis pour élaborer cet OVNI dans le monde des Armagnacs.

Cette gamme est intitulée Borderline, car la Maison DARROZE défriche des pratiques de finish qui sont déjà largement expérimentés dans le monde des rhums et des whiskies.

Ce dernier vieillissement ne permet plus d’embouteiller ces eaux de vie sous l’appellation Armagnac.

Pour autant il permet de découvrir de nouvelles nuances du potentiel de cette magnifique eau de vie qu'est l'Armagnac.