Eric Dugardin la meilleure Formation Champagnes et Vins

Vous désirez acquérir plus de connaissance en vins et champagne ?

Voici une formation en ligne conçue par un sommelier conseil de classe internationale !!

Eric Dugardin vous explique tout du vin et du champagne de façon simple et évidente, détendue mais précise. Il a ce rare talent de rendre accessibles ce que beaucoup s’évertuent (même involontairement ...) à rendre un peu compliqué.

Suivez les cours de ce grand pro qui a fait de l’univers du vin et du champagne sa passion, son métier, sa vie !

Eric dit souvent « Il vaut mieux investir un peu dans une formation vin et champagne reconnue et efficace plutôt que dans une caisse de vin mal conseillée », on se reconnaîtra tous un peu dans cette phrase n’est ce pas ...

Découvrez Le Secret des Bouteilles la formation en ligne d'Eric Dugardin

Grâce aux formations d’Eric Dugardin vous saurez  :

Cerner et développer vos capacités olfactives, oui oui ça se travaille … !!

Exprimer vos sensations et impressions en utilisant le bon vocabulaire lié à la dégustation.

Distinguer les caractéristiques des principaux Cépages.

Déterminer l’âge approximatif et l’origine géographique des vins et champagnes que vous dégustez. Connaitre les caractéristiques d'un vin jeune et d'un vin plus ancien. Savoir vous projeter dans le "Devenir" à 10ans 15 ans ou 20 ans du vin ou du champagne que vous dégustez.

Comprendre les Appellations d’Origine au travers de quelques références historiques et techniques, les situer géographiquement, comprendre la géographie viticole et ce que l'on appelle les " Accents Climatiques" (Comprendre les effets du climat sur chaque région viticole).

Comprendre la notion de Terroir, la notion de vin de fruit et de vin de terroir, et savoir les distinguer.

Argumenter sur les accords mets et vins selon la nature des plats.

Et enfin .... vous lancer dans l’exercice de la dégustation à l’aveugle en suivant une méthodologie de dégustation élaborée selon le principe « d’un arbre décisionnel ».

Eric est consultant expert en vin et champagne reconnu !!

Il est responsable du département vin à l’hôtel des ventes de Lille.

Il est diplômé de l’Ecole Hôtelière du Touquet et de l’Université du Vin de Suze la Rousse.

Il est Meilleur Jeune Sommelier de France, Vice-meilleur Sommelier de France, Master of Port en 1991.

Sommelier professionnel durant 12 ans dans les plus beaux établissements de France, il a aussi enseigné pendant plus de 20 ans en école hôtelière.

De 1995 à 2011, Eric Dugardin a animé un stage d'Initiation à la dégustation dans les locaux de l'Ecole Supérieure de Commerce de Lille, devenu SKEMA Business School. Plus de 1000 personnes ont suivi ce stage de Formation dégustation en 18H. 

Vidéo Trailer le Secret des Bouteilles par Eric Dugardin