Bonne Pioche Bière Pale Ale de la Brasserie Tandem 75 cl

Bonne Pioche Pale Ale : le savoir-faire artisanal de la Brasserie Tandem

La Bonne Pioche est une bière blonde de style Pale Ale élaborée par la Brasserie Tandem, installée à Wambrechies, dans les Hauts-de-France. Cette brasserie artisanale développe des recettes qui mettent en valeur le travail du malt et du houblon. La Bonne Pioche se distingue par son profil aromatique expressif, tout en conservant un équilibre accessible entre fraîcheur, rondeur céréalière et amertume.

Titrant à 5,5 % vol., elle est issue d’une fermentation haute. Sa robe dorée présente un léger trouble. Le nez révèle des notes d’agrumes, de fleurs et de résine, auxquelles s’ajoutent des arômes de fruits jaunes évoquant l’abricot et la nectarine. En bouche, les saveurs fruitées s’associent aux nuances céréalières du malt. Les agrumes apportent de la fraîcheur, tandis que l’amertume moyenne structure la dégustation sans prendre le dessus. La finale conserve une touche résineuse qui rappelle le caractère du houblon.

La recette est le résultat de plusieurs essais visant à trouver un équilibre entre le fruité et l’amertume. Les informations disponibles sur la gamme mentionnent notamment les houblons Centennial, Cascade et Hallertau Blanc dans certaines fiches de distribution. La composition pouvant varier selon les versions de la fiche ou les évolutions de recette, il est préférable de vérifier l’étiquette du lot commercialisé avant d’indiquer une liste définitive de houblons.

À table, la Bonne Pioche accompagne naturellement une planche de charcuterie, des tapas ou des fromages. Ses notes fruitées s’accordent aussi avec un burger maison, des grillades ou un fish and chips. Servie entre 6 et 8 °C, elle conserve une fraîcheur agréable tout en laissant s’exprimer ses arômes.

Conditionnée en bouteille de 75 cl, cette Pale Ale est adaptée aux apéritifs et aux repas informels. Elle conviendra aux amateurs de bières blondes aromatiques qui recherchent une amertume maîtrisée et un profil mêlant agrumes, fruits jaunes, malt et résine.