Ce champagne Bollinger Spécial Cuvé ici en demi bouteille champagne offre une belle robe dorée, le nez de ce champagne de classe évoque les fruits jaunes bien mûrs, presque compotés ainsi que des notes d'épices douces. En bouche on est immédiatement sous le charme de la finesse de la bulle, puis des arômes de poire comice ,de brioche, d'épices douces se proposent. La longueur est remarquable et le tout est parfaitement équilibré.
Alliances mets et vin : Agneau, Viandes rouges, Poissons en sauce
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