Champagne Louis ROEDERER Collection 246 Brut Premier 75 cl

Louis Roederer Collection 246 : un grand champagne d’assemblage entre fraîcheur et complexité

Le Champagne Louis Roederer Collection 246 Brut 75 cl illustre parfaitement le style de l’une des grandes maisons historiques de Champagne. Fondée en 1776, la Maison Louis Roederer a développé avec la gamme Collection une nouvelle vision de son champagne multi-millésimé, où chaque numéro raconte l’histoire d’un assemblage spécifique.

Cette Collection 246 repose sur la vendange 2021, complétée par une importante proportion de Réserve Perpétuelle et de vins de réserve soigneusement sélectionnés. La Réserve Perpétuelle apporte profondeur et continuité au style de la maison, tandis que les vins élevés sous bois contribuent à la richesse de texture et à la complexité aromatique du champagne. Une partie des vins est ainsi vinifiée ou élevée en foudres de chêne.

L’assemblage est dominé par le Chardonnay à 54 %, accompagné de 35 % de Pinot Noir et 11 % de Meunier. Le Chardonnay apporte fraîcheur, finesse et une élégante dimension crayeuse. Le Pinot Noir contribue à la structure et à la profondeur du vin, tandis que le Meunier apporte rondeur et harmonie.

Les raisins sont issus des grands terroirs de Champagne répartis entre La Rivière dans la Vallée de la Marne, La Montagne de Reims et La Côte des Blancs. Cette diversité permet à la maison de construire un champagne équilibré, associant fruit, tension et complexité.

La dégustation révèle une robe lumineuse et une effervescence particulièrement fine. Le bouquet développe des notes de fruits jaunes, de mirabelle, de nectarine et d’agrumes confits, accompagnées de délicates touches de vanille et de pain grillé. En bouche, le champagne est précis et crémeux, avec une fraîcheur dynamique et une belle sensation saline.

La finale est longue et élégante, marquée par des nuances crayeuses et légèrement fumées. Servi autour de 10 °C, le Louis Roederer Collection 246 accompagnera aussi bien un apéritif d’exception que des coquilles Saint-Jacques, un poisson noble, des crustacés ou une cuisine gastronomique.

Un champagne raffiné et complexe, idéal pour les amateurs recherchant fraîcheur, précision et profondeur.