Signargues Agrioto Côtes du Rhône Villages rouge par Chapoutier

Côtes-du-Rhône Villages Signargues Agrioto 2024 : un rouge généreux signé Chapoutier

Avec Agrioto 2024, M. Chapoutier propose une interprétation gourmande et accessible de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages Signargues. Ce vin rouge du Gard repose sur un assemblage de Grenache et de Syrah, deux cépages emblématiques de la vallée du Rhône méridionale. Leur complémentarité permet d’obtenir un vin à la fois fruité, structuré et expressif.

Le terroir joue également un rôle essentiel dans le caractère d’Agrioto. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires issus notamment de terrasses de galets roulés et de lauzes. Ces caractéristiques géologiques, associées au climat méditerranéen de Signargues, favorisent la maturité des raisins et contribuent à la richesse du vin.

Dans le verre, Agrioto présente une robe sombre grenat. Le bouquet aromatique privilégie les petits fruits noirs très mûrs. En bouche, les épices et la réglisse viennent compléter la trame fruitée pour apporter davantage de profondeur et de longueur. L’élevage en cuve béton pendant douze mois permet de conserver une expression nette et généreuse du fruit sans masquer les caractéristiques du terroir.

Ce vin rouge de la vallée du Rhône se montre particulièrement polyvalent à table. Il accompagnera une viande grillée, un rôti, un plat mijoté, une daube ou un jarret de porc braisé. Servi entre 16 et 18 °C, il offre une dégustation particulièrement agréable dans sa jeunesse, tout en pouvant évoluer pendant quelques années en cave.