Beaujolais Villages Coeur de Granit du Château de Chénas

Beaujolais-Villages Cœur de Granit : un rouge fruité du Château de Chénas

Le Beaujolais-Villages Cœur de Granit est une cuvée de la Cave du Château de Chénas, élaborée à partir de Gamay, le cépage emblématique des vins rouges du Beaujolais. Son nom évoque les sols granitiques de la région, qui participent à l’identité de ce vignoble et à l’expression de ses vins.

Un profil aromatique gourmand

La description du producteur met en avant une robe rouge vive et des arômes de fruits rouges mûrs, notamment de cerise et de framboise. En bouche, le vin se montre charnu et structuré. Ses tanins affirmés lui donnent de la présence, tandis que la persistance fruitée prolonge la dégustation. Cette combinaison entre fruit et structure en fait un rouge adapté aux repas conviviaux.

Des accords faciles à table

Le Cœur de Granit peut accompagner une planche de charcuterie, des saucissons, des grillades ou un rôti de porc. Il se marie également avec une cuisine de bistrot et certains fromages à pâte molle. Pour préserver son expression fruitée, servez-le légèrement frais, autour de 14 à 16 °C, en adaptant la température au millésime et à vos préférences.

Une cuvée ancrée dans le Beaujolais

La Cave du Château de Chénas rassemble des producteurs de la région et propose des vins qui mettent en valeur les cépages et les terroirs du Beaujolais. Le vin rouge Cœur de Granit issu des terroirs granitiques est une option intéressante pour les amateurs qui recherchent un rouge régional fruité, avec une structure bien présente.

Le millésime exact doit être confirmé sur la bouteille, car les caractéristiques aromatiques et les données techniques peuvent évoluer d’une année à l’autre.