Jean-Michel GERIN Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2023 75 cl

Côte-Rôtie Champin le Seigneur 2023 : l'excellence de Jean-Michel Gerin au cœur de la Vallée du Rhône

Jean-Michel Gerin fait partie des vignerons qui ont largement contribué au rayonnement de l'appellation Côte-Rôtie. Avec Champin le Seigneur 2023, il signe une cuvée de référence issue d'une sélection de onze parcelles situées sur les coteaux escarpés de l'appellation. Les sols composés de schistes, de micaschistes et de lœss, associés à une exposition sud-est, permettent à la Syrah d'exprimer toute sa profondeur, tandis que la présence de Viognier apporte finesse aromatique et élégance florale. Après une vinification précise, le vin est élevé en fûts de chêne pendant près de deux ans afin de gagner en complexité sans perdre l'éclat du fruit.

La robe profonde annonce un vin de caractère. Le nez s'ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, de cerise noire et de violette, rapidement complétés par des notes de poivre noir, de réglisse, d'olive noire, de cacao, de café et de fumée. En bouche, l'attaque est ample et veloutée. Les tanins sont fins, parfaitement intégrés, et soutiennent une matière dense où les fruits noirs, les épices et la minéralité s'équilibrent avec une remarquable fraîcheur. La finale est longue, élégante et persistante.

Servi entre 16 et 18 °C après un passage en carafe, ce Côte-Rôtie accompagne idéalement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau, un magret de canard, un gibier à plumes ou des fromages affinés. Son potentiel de garde dépasse facilement dix ans, période durant laquelle il développera des notes de cuir, de truffe, de sous-bois et d'épices douces. Cette cuvée illustre parfaitement le style raffiné et profond de Jean-Michel Gerin.