Château La Tour Carnet 2021 Haut Médoc 75 cl

Le Château La Tour Carnet 2021 est un vin emblématique de l'appellation Haut-Médoc, classé 4ème Grand Cru dans le prestigieux classement de 1855. Ce domaine s'étend sur 73 hectares. Il bénéficie de ce fait d'une grande palette de typicités de terroirs. 

Château La Tour Carnet 2021 est le fruit de l'assemblage de 54% de Merlot et de 46% de Cabernet Sauvignon. Le Merlot donne le fruit et la souplesse alors que le Cabernet Sauvignon apporte la charpente du vin. On obtient donc puissance et élégance, la signature des très beaux vins de Haut Médoc.

Le Château La Tour Carnet est l'un des plus anciens domaines du Médoc. Les premières vendanges y ont été réalisées dès 1409. Bernard Magrez en devient propriétaire en 2000 et mets en place une politique d'investissements ambitieuse en vue de toujours améliorer la qualité de ce vin.

La Tour Carnet 2021 c'est une robe d'une belle couleur rouge intense, le nez propose des notes de fruits noirs comme la mûre et la cerise noire, puis des notes de fleurs et aussi une pointe d'épices. 

En bouche, le vin confirme ces notes de fruits et d'épices dont la réglisse. Les tanins sont discrets mais présents et souples. En fin de bouche on a aimé la longueur et les notes de vanille et de boisé . 

Le Château La Tour Carnet 2021 s'accorde parfaitement avec  des viandes grillées, des plats en sauce, ou des fromages à pâte dure.